Cum de a face produse de patiserie de la domiciliu: rețete și secrete

Pentru a afla cum să facă foetaj la domiciliu, nu stie fiecare gazda. La urma urmei, azi un produs semi-finite pot fi achiziționate de la orice supermarket. Cu toate acestea, disponibilitatea ușoară a acestui produs nu este singurul motiv pentru care cei mai mulți oameni folosesc este bază de cumpărături. O astfel de produse de patiserie popularitate puf făcut într-un mediu de producție, datorită faptului că multe gospodine nu doresc să se împovăreze cu o frământare lungă și temeinică. Dar acolo se află eroarea lor profundă, deoarece nu este nimic mai ușor decât pentru a găti foetaj tine. Și astfel, în care le-ați văzut pentru tine, vă imaginați pas cu pas reteta pentru amestecarea.

Cum de a face foetaj fără drojdie singur?

Pentru prepararea semi-apă dulce va trebui să achiziționeze următoarele elemente:

• făină de grâu cernuta - 2 cești (adăugați opțional);
• răcit cu apă fiartă - un pic;
• unt proaspat sau margarina de copt buna - 260 g;
• ou de pui mare - 1 buc;.
• acid citric - schepotochka;
• sare mică - schepotochka.

Procesul de amestecare

Înainte de a face tarta la domiciliu, trebuie să framantati două mase diferite. În primul rând, este necesar să bici ou furculiță, se adaugă un vârf de cuțit de acid citric și sărurile acestora, și se toarnă apă fierbinte răcită, aducerea produsului la un volum total de 270 ml. Apoi, cernute făină de grâu, rezultând adâncitură făcut Hill, se toarna in amestecul de ou și malaxate pentru aluat mâini finețe. In timpul acestei proceduri, baza se poate adăuga un unt sau margarina moale pic. Deci, aluatul va fi mai flexibil și moale. În final este necesar pentru a transforma într-o pungă și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

A doua parte a unui astfel de cadru se face chiar mai repede. Pentru a face acest lucru, mash cu o furculiță untul sau margarina, apoi se toarnă câteva linguri mari de faina la rezultatul pe care sa dovedit destul de masă densă. De asemenea, este de dorit să se plaseze într-un răcitor pentru un timp.

Pentru a înțelege modul de a face foetaj acasă, ar trebui să ne amintim că un astfel de cadru nu este în zadar este numele său. Pentru că este format din mai multe straturi subțiri, care sunt ridicate în timpul tratamentului termic, formând un produs luxuriant, moale și foarte delicat. Pentru a forma un produs semifinit este necesar din aluat frigider și roll-l într-o formă dreptunghiulară. Mai mult, la stratul de bază trebuie să fie pregătită cu grijă unt răspândit, frământat în prealabil cu făină. Stratul rezultat este necesar să-și încheie plicul, astfel încât în cele din urmă ați format un fel de pătrat. Este necesar să se rostogolească înapoi la o formă dreptunghiulară, și se repetă procedura. Toate aceste activități se recomandă să-și exercite 3 sau 4 ori.

După acțiunile de mai sus bază terminat este recomandat pentru a pune în frigider pentru o jumătate de oră. Din fericire, acum ați înțeles cum să facă foetaj la domiciliu.

Desigur, o astfel de bază proaspătă am frământat pentru un motiv, și pentru realizările culinare. Deci, ce să facă cu produse de patiserie și cum să-l coace? Răspunsurile la aceste întrebări ne vom uita la mai jos.

Cât de repede și delicioase pentru a găti pizza de casa?

reteta Pizza cu produse de patiserie este deosebit de popular printre cei care nu pot imagina viața fără aceste feluri de mâncare rapid și consistent italian. Pentru ao pregăti, se amestecă doar o bază proaspătă pentru modul în care a fost prezentat ușor mai mare, și să cumpere toate ingredientele necesare pentru umplere, și anume:

• sunca aromatică - 150 g;
• măsline sau de măsline - borcan standard;
• maioneză scăzut de grăsime - 90 g;
• roșii coapte - 3 buc;.
• murături - 3 bucăți medii;.
• brânză tare - 180 g

procedeu de preparare

Cum de a face foetaj acasă, am descris la începutul acestui articol, este necesar pentru a afla modul în care un astfel de cadru în practică. În acest scop, produsul semifinit este necesar din frigider și apoi rola de-a lungul unei laturi a formei subțiri dreptunghiulare. Apoi, aluatul ar trebui să fie plasat pe o tavă de copt și ușor călca în picioare pe mâini, astfel încât este bine distribuite pe vas. După aceea, substratul este necesar pentru a distribui felii de roșii proaspete, muraturi fin tocat, măsline și șuncă aromat tratate în mod similar. După ce toate componentele care urmează să fie acoperite cu maioneza ochiurilor de plasă și cașcaval ras. Se prepară pizza trebuie încălzite în cuptor aproximativ 40 de minute. Este demn de remarcat faptul că vasul italian a făcut în așa fel, o foarte subțire, fraged, suculent și surprinzător de gustos.

Pas cu pas reteta pentru tort cu produse de patiserie

Se prepară prăjitura unui astfel de cadru poate fi cu diferite umpluturi. Astăzi ne uităm la o opțiune de simplu pentru a crea un desert cu fructe proaspete. Acest lucru va necesita:

• stafide fără sâmburi (maro sau negru) - ½ cana;
• banane coapte mari - 2 buc;.
• mere coapte dulci - 2 buc;.
• pere moi - 2 buc.

procedeu de preparare

Pentru a crea un astfel de tort dulce este necesar să se rostogolească în două baze de aluat nedospit solzoasă. În acest caz, unul dintre paturi pentru a fi un pic mai mult. Acesta trebuie să fie pus pe o foaie de copt, astfel încât să formeze traverselor de până la 4 centimetri. Apoi, aluatul ar trebui să fie pus pe felii subtiri de mere decojite, pere tocat, felii de banane și stafide fără sâmburi aburit. După aceea, fructele pe care doriți să publicați a doua parte a bazei și marginea panglica frumos într-un fel de pigtail. Coaceți într-un desert trebuie să fie cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute.

informații utile

Acum știi cum să faci foetaj la domiciliu și în mod corect aplica in timp ce crearea de produse delicioase și delicate. De asemenea, este demn de remarcat faptul că puteți utiliza nu numai de bază în stare proaspătă, dar și bogat mix tort drojdie de bere pentru gătit și alte feluri de mâncare prezentate (deserturi). În acest caz, de coacere va fi mai mare de calorii, hrănitoare și luxuriantă.