Cum de a găti gem de pere cu banane

Destul de des, în prepararea de gemuri, unele gospodine și bucătari se amestecă diferite fructe pentru a obține o nouă aromă și să dea condimentul fel de mâncare. De obicei, pentru acest caz, utilizați fructele, care sunt una și aceeași origine geografică. Cu toate acestea, cu o combinatie de fructe indigene și exotice sunt obținute adevărate capodopere culinare demne de recunoaștere în haute cuisine. Este pe acest principiu și se bazează pere gem cu banane.

opțiuni de gătit

Există mai multe soiuri de acest fel de mâncare. Unii bucătari preferă să gătească felii de pere într-un sirop de banane, alții încearcă să o facă invers, deși, în ambele cazuri, avem un blocaj destul de bine. Rețete cu fotografii oferă de multe ori pentru a păstra produse în condiții de siguranță și, în același timp, le expune la o temperatură minimă de procesare. Cu toate acestea, această formă de realizare implică prepararea conversiei tuturor componentelor în piureul omogene, care vor conține cantități mici de zahăr.

ingrediente:

- banana - 1 kg;

- pere - 1 kg;

- zahăr - 0,5 kg.

Selectarea și pregătirea produselor

Acest gem pere cu banane bucura de copii mici și pot fi efectiv utilizate pentru a suplimenta hrana pentru sugari. Acesta este motivul pentru alegerea produselor alimentare ar trebui să fie tratată cu o mare responsabilitate. Ele nu ar trebui să fie putred, deteriorat sau necoapte.

Toate produsele înainte de preparare, este necesar să clătiți bine. Pentru a usca fructele rapid, puteți folosi un prosop de hârtie.

gătire

Pentru a bloca pere cu banane au avut consistența dorită, toate produsele trebuie să fie zdrobit bine. Cel mai bine este de a utiliza acest răzătoare. Cu toate acestea, este să - l elimine din banane coaja, și pere coji de fructe și îndepărtați semințele de la ea.

Produsele sunt apoi plasate într-un vas și fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, cu adăugarea unei cantități mici de apă (100 ml). Apoi, amestecul rezultat a fost trecut printr-o sită pentru a obține cât mai aproape de consistența dorită. Mai mult, în vasul se adaugă zahărul și să continue să-l fierbe la foc mic, amestecand constant. Acesta este motivul pentru pere gem cu banane se face cel mai bine în Breadmaker, în cazul în care acest proces este automatizat.

Se prepară un fel de mâncare timp de aproximativ douăzeci de minute, pentru că este modul în care acesta va ramane vitamine si obtinerea unui blocaj bun pentru iarna. Unele retete recomanda gospodinele pentru a extinde acest lucru, dar atunci va pierde gustul lor natural de fructe și valoarea lor nutritivă.

rulare

Odată ce vasul este îndepărtat de căldură, este necesar să pachet de borcane și capace strânse etanș anterior sterilizate. Apoi inversați recipientul și pus într-un loc cald, care au acoperit cu un prosop. Deoarece procesul de răcire va avea loc la intervale regulate, așa cum este necesar pentru conserve. Atunci când băncile devin temperatura camerei, acestea pot fi plasate într-un loc întunecat și rece pentru stocare pe termen lung. Cu toate acestea, nu este necesar să-și mențină mai mult de un an, în caz contrar gustul se va schimba în rău.