Cum de a găti pește pe reteta Hye coreeană

bucătăria tradițională coreeană este o mulțime de diferite condimente, care sunt prezente în aproape toate felurile de mâncare și să le dea o pregnanță din Asia și gust ascuțit. În gătit internă nu sunt folosite aceste rețete și tehnici de gătit. Dar feluri de mâncare , cum ar fi Xe pește și morcovi în coreeană este adesea prezent pe mesele concetățenilor noștri ca aperitive și salate.

Mai recent, metodele de preparare mâncăruri coreene feluri de mâncare au fost ținute secrete, a fost luată pentru a le transfera la alte națiuni. Dar astăzi, datorită know-all-Internet, reteta Heh pește a devenit disponibil pentru toată lumea. Majoritatea gospodinele au început să facă suplimente lor și alte ingrediente în ea, care nu sunt utilizate în bucătăria coreeană.

Pentru a pregăti pește Hye va avea nevoie, desigur, peștele în sine - sau mai degrabă, fileul acesteia. În acest caz, peștele poate fi destul de diferite, dar principalul lucru - pentru a-l elimina complet din oase, decât uneori nesocoti casnice. Pentru a pregăti acest fel de mâncare necesare fileuri dezosate kilogram de pește.

În continuare, veți avea nevoie de ceva care face salata Hye coreeană, și toate specialitățile din această bucătărie conferă o aromă de neuitat. Este un ardei rosu si coriandru, care sunt prezente în aproape toate feluri de mâncare coreeană. De asemenea, este imposibil să se facă fără sos de soia (într-o cantitate de 100-150 mg) și un singur element. linguri de pastă de soia. Încă trebuie să ia o ceapa, 5 catei de usturoi si art. oțet. Coriandru și alte plante aromatice utilizate la gust.

file de pește trebuie să fie tăiate în bucăți mici de aproximativ un centimetru grosime. După aceea, le-am umple cu oțet și sare toamna adormit, dar l-am pus totul într-un recipient închis, la un unghi pentru a se scurge lichid. Acest proces este fundamental în pregătirea Heh de pește, și multe gospodinele fac greșeala de a lăsa un file lansat „yushke“ sau feliere bucăți prea mari.

Apoi, trebuie să pregătească un sos special bazat pe sos de soia. Pentru a face acest lucru, se dizolva pasta de soia, arunca înapoi coriandru și se adaugă sare. Pentru a pregăti Heh de pește nevoie de un pic prăjește ardeiul fin tocat cu usturoi și coriandru în unt, apoi se adaugă amestecul în sos.

Când va ora din momentul în care peștele a fost lăsat în oțet, se poate obține și rezultat „yushku“ trebuie să fie golită. Nu este bine, astfel încât să nu ar trebui să-l utilizați pentru gătit Heh de pește.

De îndată ce peștele scos din oțet, este necesar să se umple arcul, care este pre-tăiate în inele și jumătate. Ca atare, salata este menținută timp de aproximativ 15 min. Apoi a adăugat la sosuri, și capodopera culinară acoperit cu capacul.

Heh de pește va fi gata într-o oră. În acest fel de mâncare nu necesită metode speciale de depozitare. Cu cât se va insista pe prepararea sosurilor, astfel încât acesta va avea un gust mai bogat, și, prin urmare, va xe gusturi.

Aceasta reteta nu este destinat să devină un punct de referință de preparate din bucătăria coreeană, dar mulți membri ai acestei națiuni pregătește feluri de mâncare în acest fel, dar, uneori, există, de asemenea, o interpretare uimitoare.