Flounder, rețete alimentare de Vest

În alimentația umană să fie oricum prezente preparate din pește, deoarece acestea conțin o cantitate mare de nutrienți. Flounder, fiind un tip de pește plat, are o aroma delicata, poate de aceea este adesea folosit în restaurante din Europa de Vest.

Deci, cambulă, rețete care sunt oferite în acest articol, de multe ori supus la acest tip de gătit, cum ar fi prăjit, fiert ca acest pește nu are nici un gust. Înainte de a găti peștele, este necesar să se taie. Pentru ca acest proces nu este dificil, se toarnă peste apă clocotită, apoi se taie burta, aripioarele și capul și îndepărtați pielea de pe ambele părți ale o culoare închisă.

În continuare, acesta trebuie să se rostogolească în făină, cel mai bun orez cu sare, se presara cu cimbru și se prăjește șapte minute (în acest timp trebuie să fie format crusta aurie). fel de mâncare finit este servit cu alb, rosii sau sos de citrice.

Flounder are diferite rețete, în special mâncăruri bune de pește, care sunt potrivite pentru dieta, deoarece acestea nu conțin grăsimi. Cu toate acestea, ea conține proteine, vitamine, tiamina, acidul, riboflavină, etc., ceea ce contribuie la normalizarea corpului uman.

Să luăm în considerare modul de a găti cambula (reteta alimente de Vest).

1. Peștii din Munchen

Ingrediente: un kilogram de cambulă, o lingură de unt și făină, două pahare de bere de lumină, lamaie-jumatate, zahăr și sare.

pește curățat și spălat se taie în bucăți mici și se fierbe în apă sărată. Făina fierbinte ulei prăjit, o cantitate mică de bulion și bere, și după câteva minute - suc de lămâie, zahăr și sare. cambulă finite se toarnă sosul și se servește.

2. halibut coapte pe gratar

Ingrediente: opt grame de file de pește, sucul de la o lamaie si o portocala, cincizeci de grame de vermut alb, o sută de grame de grăsime, două banane, două linguri de ulei, sare și condimente.

Fillet spălate obsushivayut și se taie în fâșii subțiri, apoi au fost stropite cu suc de lămâie, sare, se adaugă condimente, vermut turnat și a stabilit o oră într-un loc răcoros pentru marinare. Între timp, se taie marunt bananele, stropite cu suc de portocale și împachetate într-o felie de șuncă. Pe frigarui mici pun bucățile de pește și banane, stropite cu ulei si loc pe gratar pentru a se coace. Farfuria terminat servit fierbinte.

3. halibut în folie

Ingrediente: un pește mare, un bec, lamaie-podea, trei linguri maioneza, trei catei de usturoi, ierburi, sare si praf de piper.

Peștele este curățat, acesta este plasat pe folie, sărate și piper. Abdomenul este pus ierburi tocate, usturoi si felii de lamaie. Preparat calcan acoperit cu maioneza, partea de sus pentru a se potrivi rosii tocate, ceapa, toate turnat maioneza rămasă, învelite în folie și se coace timp de o jumătate de oră în cuptor la foc mic.

4. Pește în sos de tomate

Ingrediente: opt grame de cambulă, o ceapa, pătrunjel rădăcină, cincizeci de grame de crabi, optzeci de grame de ciuperci fierte albe, sos de tomate, sare și condimente după gust.

Se taie în bucăți mici de pripuskayut pește în bulion, care se adaugă la ceapă și pătrunjel. Pe mâncăruri à la carte sunt expuse piese de cambulă, pe partea de sus a acesteia - ciuperci și crabi, și totul toarnă sosul. Ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza cartofi fierti sau orez. Acest fel de mancare este adesea servite în restaurante.

Astfel, cambulă, care retetele sunt destul de simple, nu este doar delicios, ci, de asemenea, produs alimentar util, deoarece protejează organismul uman de infecție și de viruși, precum și împotriva radicalilor liberi. Acest pește ar trebui să fie prezent în regimul alimentar al acelor oameni care au boli de inima sau vasele de sânge.