Cum de a găti un curcan în multivarka: cartofi, legume, smântână

Destul de des apetisant uita la poza de Crăciun, de fapt, un curcan nu este la fel de bun gust. Carnea acestei păsări folosite de bucătari precum și de pui, cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să-l gătească așa cum doriți. Turcia a fost suculent și moale, nu este suficient pur și simplu strat cu condimente și maioneză și locul în cuptor. Carnea trebuie, de asemenea, marinati bine. Da, și se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. Turcia scăpa de multe din neajunsurile vor multivarka. Acest cuptor miracol permite, în primul rând, o tocană foarte bun sau prăji carnea, și în al doilea rând, ea după gătit rămâne suculent, și în al treilea rând, gazda nu este necesară monitorizarea continuă a procesului. Este posibil de a face sau cu treburile lor, sau de gătit alte feluri de mâncare. Și așa vrem să vă spun în acest articol cum să gătească un curcan în multivarka. În acest caz, vom încerca să dea cât mai mult posibil o varietate de retete pe care le puteți alege pentru ei înșiși opțiunea cea mai potrivită. Dar, mai întâi, să ne gândim la câteva întrebări generale.

Condiții de selecție păsări de curte

Din această etapă, aceasta depinde în mare măsură de succesul pentru a începe o afacere. Dacă cumpărați o pasăre, care este mai mult de un an pompat mușchii de la cătun agricultorului, aceasta nu va ajuta nici marinate și Multivarki. Pur și simplu pune-l pe carnea tocată și carnea nu chiftele chiar și sarmale. Ai nevoie doar de a cumpăra un curcan tânăr. Determina varsta de culoarea de carne. La animalele tinere, este luminos, persoanele în vârstă - mai închisă. La carnea trebuie să fie lipsite de urme de lovituri, daune. Este demn de atenție la mirosul. Nu ar trebui să fie. În plus, este de dorit să achiziționeze carne de pasăre proaspete, nu congelate. decongelarea cărnii nu este bun.

Ce se poate face în multivarka Turcia

În primul rând, el poate fi pus cu diverse adăugiri. Tocană multivarka de curcan cu cartofi, legume, smântână. Deoarece această pasăre are dimensiuni impresionante, fript întreg va eșua. Posibilitatea de a tăia carcasă în componente. Există mai multe moduri de a găti curcan file în multivarka. Retetele sunt diverse, astfel încât să puteți alege întotdeauna ceva potrivit. În ceea ce privește picioare și aripi, doar ei pot încerca să prăji, de pre-marinat, dar puteți găti pentru un cuplu. Ca o opțiune - pentru a face umplutura. Acesta poate fi o componentă a oricăruia dintre feluri de mâncare care sunt preparate cu utilizarea acestui ingredient. Noi, la rândul lor, sunt acum să împărtășesc cu voi unele dintre cele mai bune rețete, și pentru a începe cu, care va arăta cum să pună un curcan cu cartofi în multivarka. Acesta este, probabil, una dintre cele mai populare moduri de preparare.

Ceea ce este necesar

Pentru acest fel de mâncare și se potrivesc picioare, și aripi, și chiar file. Aceasta va dura aproximativ un kilogram de carne. Aceeași cantitate trebuie să fie luate și cartofi. De asemenea, veți avea nevoie de morcovi (unele chestii) și o pereche de becuri mici. Sare și se adaugă condimentele preferate pe gustul tau.

Cum de a găti

Unele dintre păsările sunt eliminate din piele, deoarece ea cel mai grăsime. Atunci când pregătește un curcan în multivarka cu cartofi, nu recomandăm ca fel de mâncare nu a funcționat uscat. Acum, taie carnea în bucăți de dimensiuni mici, de spălare, obsushivayut și a pus într-un castron. se toaca ceapa Arbitrar, morcov trata pe o răzătoare. amestec de legume, de asemenea, trimite într-un castron. Cartofi, deja curățate, tăiate în destul de mare. Adăugați la multivarku. Se condimentează cu sare, piper, completat cu apă, dar astfel încât acesta ajunge doar stratul de cartofi. Multivarku aproape, pregătirea în modul „călire“ o oră și jumătate. Dacă nu există nici o prăjire alege. După acest timp deschide miracol-soba, toate se amestecă, se adaugă, dacă este necesar, sare și condimente, se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Toate. curcan delicios și suculent cu cartofi multivarka gata! Puteți aduce la masa.

Dacă se dorește, o varietate de feluri de mâncare poate fi înlocuită cu tocană de legume cartof. Ia cel puțin un fel de mâncare gustos.

Turcia cu legume: Ingrediente

În ceea ce privește componenta cum ar fi carnea, poate fi utilizat în acest caz, de asemenea, orice parte a acestuia.

Luăm o livră de carne, dar este posibil și mai mult. De asemenea, ciorap: vinete (alege două sau trei lucruri), dovlecei mici, kochanchiki mici, trei sute de grame, varza, ardei dulce (suficient pentru a fi un cuplu), roșii (cinci sau șase), ceapă și morcovi (o bucată).

gătire

Carnea se taie în bucăți mici, se spală-le uscat, sare și trimite într-un castron Multivarki. Dovlecel decojite, tăiate în cuburi. varză Shinkuem, morcovi, ardei si ceapa se taie în fâșii. Vinete nevoie să taie o jumătate de oră înainte de inele de gătit și se înmoaie în apă rece, care va scăpa de amărăciune lor inerente. Puteți, desigur, și se taie coaja si nu deranjez cu înmuiere, dar culori frumoase face un fel de mâncare are un aspect mult mai atractiv. Toate legumele și apoi se amestecă într-un castron, se condimentează cu sare și adormi pe carne. adăpostind Top toate piesele de tomate, din care trebuie să eliminați mai întâi coaja. În ceea ce privește apa, nu este necesar să se adauge, va fi suficient și că sucul de legume, care este gol. Cu legume în Turcia multivarka pregătirea pentru aproximativ două ore. Modul optim - „Stingerea“.

Turcia în smântână

În acest caz, se pregătește doar carne, fără aditivi. Turcia, în multivarka, smântână Prepararea, neobișnuit de moale și suculentă. garnitura excelenta pentru a va fi paste, hrișcă, salata de legume. Trebuie să spun că toate crema devine un sos de mare pentru a stinge, doar încerci să-l ia destul de gras, cel puțin douăzeci de procente, și nu foarte acide. În ceea ce privește carnea, atunci puteți folosi picioarele, dar este cel mai potrivit pentru acest lucru încă fileuri.

Cum de a găti acest fel de mâncare

Carnea se taie în bucăți destul de mari, aproape la carte, sare, piper, trimite într-un castron. O ceapa tăiată în inele, se adaugă la carne. Există, de asemenea, trimite fin tocat cativa catei de usturoi. Se toarnă tot conținutul pachetului de 200 de grame de smântână, se amestecă, se acoperă. Expune modul „călire“, în lipsa lui - „Hot“. Gătit timp de o oră.

Dacă nu știi cum să gătească un curcan suculent, să ia în funcțiune această rețetă specială. Carnea se va topi literalmente în gură, și o ușoară aciditate de sos de smantana va da o picanterie specială.

Îmbunătățită reteta de curcan cu smantana

Carnea acestei păsări este frumos combinat cu ciuperci. Și puteți lua ca ciupercile, precum și orice copii ale pădurii. Perfect potrivite, de exemplu, chanterelles, ciuperci porcini. Pregătirea acest fel de mâncare în același mod ca și în cazul precedent, singura diferență este că înainte de a pune toate produsele în bol Multivarki trebuie să pre-prăji ciuperci. Pentru a face acest lucru trebuie să fie spălate, tăiate în bucăți de orice dimensiune și trimis la fundul vasului Multivarki, care sunt deja turnat câteva linguri de ulei vegetal. Există, de asemenea, necesitatea de a adăuga ciupercile inele de ceapa tocata, iar apoi se fierbe în „tigaie“ douăzeci de minute. După aceea, răspândirea carne de ciuperci, se presara cu usturoi tocat melenko si se toarna smantana. Gătit o jumătate de oră. Modul - „stingere“.

friptură

Am menționat mai sus, cum să pregătească un curcan în multivarka cartofi. Și apoi a adus reteta cu legume. În cazul în care aceste două opțiuni pentru a combina și puțin corecte, puteți ajunge cu o friptură minunat gustos. Pentru a face aceasta, avem nevoie de aproximativ un kilogram de carne de curcan, un lucru mic ardei bulgari și ceapă, precum și două morkovochki și cât mai multe roșii. În principiu, o compoziție vegetală poate varia de la discreția sa, a considerat roșiile principale, cartofi și morcovi. Și, de asemenea, este necesar ca într-un frigider era smântână și orice sos de roșii sau ketchup.

Cum de a găti friptură

Cartofii se curăță, se taie în felii destul de gros și pus pe Multivarki de jos. Locul de top pe ea bucățile de carne. Piper, sare, răspândirea straturi de toate legumele. Pe partea de sus a tuturor aproape de felii de cartofi, se condimentează cu sare din nou, lubrifiază pasta de tomate sau ketchup. Gătitul este deja într-un mod diferit - necesitatea de a „copt“. După două ore de multivarku deschise, se toarna deasupra o sută de grame de smântână, capac, lăsați să opriți aparatul pentru încă o jumătate de oră.

piept de curcan cu smantana si cartofi

După cum ați văzut deja, probabil, toate retetele oferite de noi sunt perfect combinate și interschimbate. Ceea ce face posibil să varieze în mod semnificativ servesc mâncăruri, păstrarea în frigider este aproape același set de produse. Ne-ar dori să vă oferim ca dovadă a încă un „hibrid“. Acum, încercați să gătească cu cartofi și acru file crema de curcan în multivarka. Rețete pentru astfel de feluri de mâncare variază adesea, dar indiferent de acest lucru, întotdeauna pare minunat gustoase si extrem de satisfacatoare.

Un kilogram de file ar trebui să fie tăiate cuburi nu foarte mari, a pus-o pe fundul vasului unsă. Strâns ascunde inele de ceapa. Apoi, se amestecă crema de gras plic cu mai mulți căței de usturoi tocat fin si umple jumatate din produsele de amestec situată în multivarka. Acoperiți cu cartofi feliați în felii. Apoi, toate straturile din nou, nu uitați să toarne peste carne a doua oară smântână cu usturoi. Pune modul „coacere“, și se fierbe timp de o oră și jumătate. Apoi multivarku ar trebui să deschidă, cu generozitate stropite cu brânză rasă. Dacă se dorește, poate avea loc de topit solid. Se închide și se fierbe timp de douăzeci de minute și.

Decorati pentru acest fel de mâncare nu este necesară, deoarece este acolo cartofi, dar doar tocat castraveți, roșii sau o salata de legume lumina ca aditiv se potrivesc perfect.

coapte file de

Carnea se taie porțiuni mari, nu uitați să vă spălați și uscați-o cârpă lui. Trei linguri linguri de zahăr, se amestecă cu o sută de grame de sos de soia. Apoi se toarnă fundul vasului și unele prăjește ulei vegetal în ea un inele de ceapa tocate. După ce rumenesc de legume, adăugați-l sosul cu zahăr și se amestecă cu grijă. Apoi se adaugă bucățile de pre-sărat (nu foarte mult) file, cu atenție și se amestecă toate ingredientele. capacul Multivarku, plasați modul de „coacere“. O jumătate de oră mai târziu, un fel de mâncare gata pentru a fi servit. Inainte de servire, asigurați - vă că pentru a se presara ceapa verde, ca și pentru garnitura, apoi la o astfel de carne sunt perfecte pentru legumele coapte.

Poftă bună!