Cum de a găti un gem de căpșuni gros: o reteta pe etape

Poate că în căpșuni gem iubitorii de mai mult decât oricare alta. boabe delicioase dulce par a fi special creat pentru prepararea desert dens. Secretele cum să gătească gem de căpșuni, unele familii sunt transmise prin generații, și gustul produsului amintește din copilărie și bunica tratează. Nu se poate, dar aprecia și beneficii căpșuni - în forma sa brută este bine pentru tratamentul aterosclerozei, anemiei și hipertensiune arterială, dar după ce gem, în cazul în care tratamentul termic nu a fost prea mult timp, boabele sunt stocate vitamine, nutrienți și acizi organici. Pe scurt, acest desert este plin de avantaje. Deci , să învețe cum să gătească o grosime de gem, căpșuni, cu siguranță nu va fi de prisos. Gustoase, sănătoase, nu prea complicat un produs completează perfect alte provizii pentru iarna.

Se prepară feluri de mâncare

Înainte de a găti un blocaj gros, trebuie să se pregătească cu atenție. Alegeți o bancă care va fi folosit, spălați-vă bine cu apă caldă. Se clătește și a stabilit pe o foaie de copt, prosopul pus cu fundul în sus. Chiar înainte de modul de a găti un blocaj gros de la căpșuni, trimite - le în cuptor, încălzit la o sută de grade. Capac, se fierbe cateva minute intr-un bol mic cu apă. Dacă doriți să gem să toarne o oală de turnare, și sterilizați-l. Când desert este gătit, se scoate tava, rotiți borcane și să le umple până la refuz lăsând un centimetru. Puneți imediat capacul și îndepărtați blocajul într-un loc uscat. Pentru gătit, utilizați tigaie sau cratiță emailat și se amestecă cele mai bune spatula de lemn sau de lingură.

boabe de gătit

Încă un lucru important cu privire la problema de modul de a găti un gem de căpșuni gros, este de a produce fructe de padure. Ei au nevoie pentru a merge cu atenție, eliminați prea coapte, putred sau imatur. Pentru boabe au fost recrutați mai puțină apă în spălarea în continuare, nu se exfoliază tulpinii. În primul rând, se spală cu atenție și ușor căpșuni, încercând să nu-i facă rău. După aceea, pentru a ajunge la pumni de fructe de padure pe un prosop și îndepărtați foile. Căpșuni uscat timp de câteva ore și începe de gătit.

Cum de a găti un gem de căpșuni gros

Veți avea nevoie de un kilogram de zahăr pentru fiecare kilogram de boabe. Cel mai bun din toate, în cazul în care căpșunile vor fi de dimensiuni medii. Se toarnă zahăr de fructe preparate. Dă-le câteva ore încercând să lase sucul. După aceea, trimite un vas pe aragaz și se aduce conținutul la fierbere. Se fierbe timp de cinci minute, se scoate cu grijă spuma, apoi se îndepărtează de la căldură și să se răcească ușor. Se acoperă cu un prosop curat și se lasă să se răcească complet gem. Se repetă procedura cu fierberea și răcirea de două ori, de fiecare dată îndepărtarea spumei. Lasa sa se raceasca timp de aproximativ o oră după ultima fierbere și se toarnă în borcane pre-sterilizate. Strângeți capacul și scoateți depozit. Acum, că știi cum să gătească un gem de căpșuni gros, dar pentru că ei pot trata pe cei dragi în timpul iernii lungi.