Cum să gătești pizza acasă într-o tigaie

Pizza - acest fel de mâncare a cucerit întreaga lume. Se mănâncă peste tot și peste tot. Pizza topping grevă cu soiul lor, satisfacerea cele mai rafinate gusturi. Există dulce, ascuțite, sărate, picante, cu diverse delicatese marine, pentru copii, dietetice și foarte multe feluri diferite. Nu numai italienii sunt fanii acestei mâncăruri nepretențioase. Din ce în ce mai mult, unități specializate în gătit pizza în întreaga lume.

Cum să gătești pizza la domiciliu știe fiecare hostess. Aluatul este un aluat obișnuit pentru coacerea pâinii.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: făină de 700 grame, câteva lingurițe de sare, câteva linguri de ulei vegetal și un pic de ulei pentru lubrifiere, aproximativ 20 de grame de drojdie proaspătă și jumătate de litru de apă caldă. Pregătirea va dura o jumătate de oră și aproximativ o oră va fi petrecută așteptând până când aluatul va crește.

Cum să gătești pizza acasă? Trebuie să începeți prin cernerea făinii împreună cu sarea într-un recipient încălzit. Drojdie trebuie să fie lovit cu apă caldă (150 ml) și după ce le puneți într-un loc cald timp de 10 - 15 minute. Apoi adăugați lingura terminată în făină și amestecați bine cu apa rămasă. Se amestecă aluatul timp de zece minute, acest lucru este necesar pentru a fi elastic. Adăugați două linguri de ulei. Frământați-o astfel încât să fie absorbită uniform în aluat. Mai târziu, din aluat face o minge și pune-l într-un recipient uns, strângeți cu un film (mâncare). Puneți această capacitate într-un loc cald. Așteptați o oră și când aluatul se dublează, continuați cu gătitul suplimentar.

Următoarea etapă este producerea tortului. Aluat să se frământe și să se rostogolească pe suprafață. Această clătită se pune într-un pre-ulei cu unt sau ulei de tigaie. Un detaliu important - laturile. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura sa nu se raspandeasca din tort. Frontierele se învârteau de-a lungul marginii tuturor dimensiunilor crozilor de aproximativ un centimetru. Răspândiți cu unt, sos de roșii și puneți umplutura.

Gatirea pizza în cuptor ar trebui să fie la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 15 - 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată în partea de jos - ridicați paleta cu croșete și vedeți cât de gata este aluatul.

Cum să gătești pizza la domiciliu repede și cu originalitate? Există o cale de ieșire - o tigaie obișnuită. Pizza se transformă tentant în crocantă și este gătită în doar câteva minute.

Rețeta pentru o pizza rapidă într-o tigaie

Patru persoane vor avea nevoie de: 175 g de făină, jumătate de linguriță de sare, praf de copt - lingură de ceai, cuburi de unt, răcit - aproximativ 40 de grame, câteva linguri de lapte și un ou.

Setați făina cu adaos de sare și praf de copt și măturați cu atenție ulei. Adăugați oul bătut și laptele, amestecând, frământați ușor aluatul. Formați-o într-o minge și rotiți-o pe o placă de tăiat într-o clătite (dimensiunea așteptată este de 23-25 centimetri). Ungeți tigaia și puneți tortul care rezultă în el. Aliniați cu grijă marginile, făcând marginile. Pentru a se prăji este necesar pentru focul mare de minute cinci-șapte înainte de momentul în care aluatul va fi rumenit și crusta va apărea. Apoi, încălziți grătarul din cuptor. Umpleți pizza și puneți-o în grătar timp de zece minute.

Cum să gătești pizza la domiciliu fără a gratui? Utilizați aceeași tigaie. Se prăjește aluatul de jos, se întoarce și se pune umplutura. Atunci când stratul de jos al prăjiturii este prăjit, umplutura va fi, de asemenea, gata. Se dovedește o pizza foarte delicioasă într-o tigaie, dacă un pic se îneacă (minute două-trei) sub capac. Acest lucru îi va da o aromă și o sensibilitate deosebită.

Fiecare gospodină poate veni întotdeauna cu pizza originală cu umpluturi unice sau chiar cu câteva dintre opțiunile ei care vor fi iubite de întreaga familie.