Cum se curata rapid peștele pe cântar? Cuțit pentru pește de curățare

mâncăruri din pește, cum ar fi aproape totul. Dar cum să curățați pește la domiciliu, apoi la bucătărie nu arata ca o casa de solzi? Acest lucru va fi discutat în acest articol. Se pare că există o varietate de moduri. Chiar și dispozitive de curățare.

Dispozitive de curățare

În primul rând are nevoie de cel puțin un cuțit pentru curățarea peștilor. Este cea mai obișnuită opțiune. Cuțitul este în fiecare casă, dar toate dispozitivele sunt potrivite pentru curățarea peștilor. Cuțitul trebuie să fie confortabil, bine ascuțită și ușoară. Astfel, dispozitivul este bine eliminat solzi mari.

În timpurile moderne instrumente speciale vândute pentru curățare de pește. Pe plan extern și în acțiunea lor, ei seamănă cu răzătoare obișnuite. Adaptari au deschideri în care fulgii cad și în timpul frecării peștelui. Astfel de dispozitive sunt adecvate pentru separarea scuame fine. Vandut și masă specială, cu o clemă. Ca rezultat, carcasa pentru a menține coada nu va fi necesar.

Cum se curata rapid peștele pe cântar? Puteți utiliza float de obicei cu mai multe fațete. Este comod de utilizat. Și, în același timp, solzi sunt îndepărtate prin mai multe rânduri. Și nu zboară în jurul valorii, ramanand in interiorul flotorului.

Cum de a face un dispozitiv pentru curățarea de pește cu mâinile lor?

Asigurați-un dispozitiv de pește de curățare poate, în mod independent. Acest lucru va necesita cuie mici, se acoperă cu marginile canelate ale sticlelor de sticlă. Și o farfurie mică. Pentru unghiile ei bătute în cuie câteva capace. Un astfel de dispozitiv improvizat de curățare de pește având un solzi mari. În condiții de teren, în loc de un astfel de dispozitiv poate fi utilizat un staniu poate, după ce a făcut în fundul găurii zdrențuite.

pește de curățare

Cum se curata rapid peștele pe cântar? Acest proces este împărțit în mai multe etape:

• Peștii spălate foarte bine în apă curgătoare. În acest moment, de sub scalele înlăturate toate resturile și mucus, pentru a evita alunecarea carcasei. Fiecare spălat separat.
• Peștii ar trebui să se usuce un pic pentru câteva minute, astfel încât să nu alunece din mâinile. Dar nu pentru mult timp, deoarece fulgii uscat zbura bucătărie.
• În cazul în care peștele are țepi ascuțite sau aripioare, acestea sunt pre-tăiate de un cuțit de bucătărie sau foarfece.
• Peștii se află pe un tocător sau altă suprafață. Păstrați-ar trebui să fie de coadă și racla scalelor spre cap. Carcasei trebuie să fie ținut strâns. În cazul în care peștele este mic, atunci va fi mai ușor să-l păstrați complet în mână.
• După curățarea peștelui spălat și solzi reziduurile sunt îndepărtate cu apă.
• Eviscereze. Șterge toate aripioarele și ia tăiat capul. Dacă este, atunci gaura coada se face și se taie de-a lungul burta pana la branhii. Cuțit pentru pești de curățare trebuie să fie mici și ascuțite. Cut trebuie doar să-l agațe, astfel încât să nu deteriora vezicii biliare. Apoi scoase și aruncate toate măruntaiele, cu excepția ouălor și lapte (dacă aveți nevoie de ea). Carcasa se spală sub jet de apă.

Cum se curata rapid peștele pe cântar: sfaturi

Procesul de pește ușor de curățat. Dar există unele nuanțe și trucuri mici pentru a procesa mai plăcut și rapid:

• Cel mai bine este de a curăța pește proaspăt în loc de congelate sau refrigerate. are live o piele moale și netedă, de la care vine ușor solzi. Curățați peștele este cel mai bine imediat după pescuit sau cumpărături.
• Pentru Scale nu împrăștie, peștii pot fi curățate într-o pungă de plastic transparent sau într-un recipient cu apă (sau chiuveta), în care carcasa este complet imersată. Sau să păstreze pește în timp ce curățarea sub robinetul cu apă curentă. Fulgi umede nu zboară departe.
• pește congelate ar trebui să se topească complet înainte de curățare.
• Dacă mucus rămâne și carcasele după spălare, este sărată și clătite din nou după 3 minute.
• În cazul în care peștele este prăjit, apoi o perie foarte mici, nu este necesar. Cântare după tratament termic va deveni fragile și crocantă.
• Dacă cântare gros și pește mare, acesta poate fi îndepărtat cu mâna.
• carcasă curate mai ușor în cazul în care gura pentru a scoate la iveală și fixați-l cu o scobitoare.
• În cazul în care scalele sunt adiacente unul cu altul strâns, acestea ar trebui să fie pre-split cu un cutit, fără a deteriora pielea.
• La scară mică îndepărtat perfect nisip sau sare. Pește stropite și frecat ușor. Apoi, se spală în apă.
• În cazul în care peștii aluneca din mână, acesta poate fi montat pe placa cu o sulă. Ei au străpuns carcasă în locul cozii. Sau înfășurați o coadă cârpă.
• Dacă scalele sunt separate slabe, piața prefiert pește sau pus în ea timp de un minut. Ori pune carcasa în apă fierbinte, și apoi la rece și apoi să păstreze curat.
• Pentru purificarea ușoară a peștelui congelat pe topirea carcasei este învelit cu hârtie sau o cârpă.
• Peștele poate fi curățat cu partea bont a unui cutit sau de a folosi o furculiță.
• În cazul în care carcasa sa uscat, ar trebui să fie ușor umezită cu apă.

Metode de curățare de pește râu

Cum se curata pestele pe cântar? Eliminați poate fi în multe feluri. Dar cel mai dificil de curățat stinghii și răspări. Prin urmare, inițial cu carcasele sunt tăiate toate aripioarele spinoase. Apoi peștele este pus în apă rece timp de câteva minute. O furculiță sau un cuțit făcut mai multe șanțuri împotriva scalelor.

În Roach scalează slab, dar curat dificil, la fel de puternic risipește bucătărie. Prin urmare, este mai bine pentru a curăța dreptul de pește de pe iaz. La domiciliu este mai bine să-l curățați direct sub apă. Va fi suficient să-l introduceți într-un castron. Poti presara pestele cu sare si freca. Apoi se clătește cu apă.

Pentru a curăța peștele cu solzi dure, cele mai potrivite razatoare cu patru laturi. pasăre curată, ca de obicei, de la coadă la cap, împotriva scalelor. Pike. Biban si salau poate opărește cu apă clocotită înainte de curățare. Apoi, scalele cădea cu ușurință. Eliminat sub jet de apă.

Unele specii de pești, cum ar fi bibanul, pentru îndepărtarea rapidă și ușoară a scala de seara pentru a adăuga niște sare și lăsat să se răcească peste noapte. Pește din congelator nu trebuie să fie complet topită, corect și ore. În acest timp, cântarul se va dezgheța și scoateți-ar fi ușor.

Unii pesti nu pot fi curățate de solzi. De exemplu, vițel sau de somon. Întregi prăjite pasăre cu solzi, așa cum este moale și fin. Lin pentru o lungă perioadă de timp înainte de a curățat este spălat în apă. Daca pestele este mucus, apoi se toarnă peste păsări de apă clocotită. Apoi, Lin din nou spălate sub jet de apă. Sau cel mai simplu mod. Lin picături în apă clocotită timp de un minut, iar apoi scara este îndepărtată din carcasă direct pe piele.

pește mare

Curățarea de pește pe cântar va fi mult mai ușor în cazul în care gura de carcasă se introduce la stick-ul de oprire. Ia - o placă de tăiere și a fost acoperit de ziar, care pliat de mai multe ori. Peștii spălate foarte bine. începe procesul de curățare, ca de obicei, cu o coadă, dar la un unghi mic. Coada și înotătoarele dorsale sunt tăiate. În apropierea capului face o gaură mică și un cuțit ascuțit tăiat burta la anus.

Dacă eviscerare este curățat tot conținutul carcasei. Off film alb, care se extinde de-a lungul crestei. Răzuită de pereții filmului roșu-brun. Capul este tăiat. În cazul în care ea a plecat, branhiile sunt eliminate din partea interioara, altfel peștele va avea un gust amar.

Catfish, anghilă și sunt curățate prin îndepărtarea carcasei din piele, împreună cu cântarul. Pentru aceasta, capul este tăiat, iar pielea este tras împreună într-o singură mișcare.

pește marin

pește marin este adesea curățat în mod diferit decât râu. În acest scop, o lamă cu muchii ascuțite având o lamă subțire. Peștele este așezat pe o suprafață solidă (de exemplu, plăci de tăiere). La coada unei incizii mici. vârful de cuțit ridicat ușor coaja.

Rezultatul este un buzunar mic. cuțit ascuțit, el începe să se extindă în continuare, se deplasează spre cap. Cu pielea de pește este îndepărtat împreună cu cântarul, sunt tăiate în interiorul o lamă ascuțită.

Cum se curata de pește sărat?

Pește sărat este vândut deja curățat de solzi. Rămâne doar instinctul. Ea a scos din saramura, taie aripioarele. Și-a lungul inciziei spate. La fel și în jurul capului. Peel separate cu grijă și îndepărtat în direcția coada unui ciorap. Apoi a rupt deschide burta, si curatat interioara. La cererea sunt lăsate doar ouă și lapte. Fish este eliminat din film negru interior și se clătește cu apă rece.

Cum se curata o stinghie?

Cum se curata o stinghie de pește? Este destul de alunecos, așa că purtați mănuși înainte de procedura. Să nu te taie pe aripioarele ascuțite, acestea sunt tăiate cu foarfeca. Pentru procesul de curățare a fost mai rapid, peștele merge în congelator timp de 20-30 minute.

După aceea, balanța nu va fi mult să se împrăștie în jurul valorii. Și de curățare de pește va dura doar câteva minute. Dar, dacă aveți de gând să coace sau se prăjește șalău în congelator nu se poate pune carcasă. În timpul periajului cuțit îndreptat de la burtă de pește în spate. Coada la acest moment ferm presat la bord.

Zander

Cum se curata o stinghie de pește? Corpul lui are o performanță puternică. Acestea sunt îndepărtate înainte de foarfece sau un cuțit bine ascuțit-curățare. Capacitatea este umplut cu apă, în care peștele este complet scufundat. În cazul în care curățarea se efectuează cu un cuțit, el a ținut un unghi obtuz la scalele.

Cum se curata stiuca?

Cât de ușor de curățat pește pe cântar? Pentru rapid și eficient de curățare știucă necesitatea de a pregăti o mulțime de spațiu. pentru tăiere cuțit ar trebui să fie o lamă largă, bine ascuțit. Înainte de a curăța aripioarele sunt tăiate foarfece de bucătărie. Apoi cap la stiuca se potrivi tine si de o parte este luat de coadă.

Scales pentru a cârlig în coadă, iar cuțitul se realizează spre capul peștelui. În cazul în care lama este dificil, crește frecvența întreținerii sale. Dar cântare la aceleași site-uri răzuire scad. Pentru a colecta scalele de cuțit complet se apleacă la un unghi de 100 de grade din carcasă.

caras

Karas curățat pe o placă de tăiere largă. Mare, astfel încât un dispozitiv special nu este necesar pentru curățarea solzi de pește de pește. Puteți folosi o mână sau un cuțit obișnuit. O mână apucă coada. Curățați scalele spre miniaturile capului. Când se apropie de cap, puteți curăța cuțitul de pește. De asemenea, - pe abdomen și în apropierea cozii.

Cum se curata pestele, astfel încât părțile nu au acoperi balanța?

Cum se curata rapid peștele pe cântar, astfel încât să nu se împrăștie pe laturile? Are o structură fină. Și cu pește, uneori, sute de fulgi eliminate. Puteți pune peștele într-o pungă de plastic și curățați-l. Mișcarea ar trebui să fie îngrijite și ascuțite.

pește comună bine curățate linguriță pe de o parte, având o margine subțire. Din moment ce nu este ascutit, nu se rupe, și să cârlig solzi. Este separat de carcasă la o viteză mai mică și, prin urmare, nu se împrăștie.