Cum se marineaza carnea pentru friptură

Printre masa de rețete simple și interesante pentru carne marinata o mulțime de acestea, cu care sunt, probabil, familiarizat cu. Cu toate acestea, există unele nuanțe în această chestiune, care ar trebui să fie luate în considerare, dacă doriți să impresioneze într-adevăr oaspeții dvs. o mancaruri cu carne neobișnuit de topire chiar în gură. Cum se marineaza carnea pentru friptură, astfel încât acesta combinat două „NU“: SI Nesuhost FLEXIBILITATE?

Care este marinata scop? Pentru a atenua alimente pentru a le face gustoase, licitație, a dobândit o aromă aparte. Marinata adauga tot felul de condimente, mirodenii, care transformă o bucată de carne obișnuită într - un gratar suculent, gratar, friptură, etc. Datorită toate ingredientele necesare din marinata si se usuce este imposibil de a exagera carnea. Dacă sosul conține oțet, suc de lămâie, sare, alcool, a redus semnificativ durata de marinare.

Curând vara, ceea ce înseamnă că este excursii de timp, gratar, kebab și alte vkusnotischi. Pentru restul nu a reușit și nimeni nu este lăsat de foame și nemulțumiți, încercați să învețe câteva reteta sos pentru carne.

Aici, de exemplu, un picant marinata pentru carnea de porc. Cum se marineaza carnea pentru prăjire pe un foc deschis în marinată? În primul rând, pregătește toate produsele necesare. Ia-o jumătate de kilogram de carne o livră de ceapa, cateva linguri de ulei vegetal, o lingura de maioneza conținut scăzut de grăsime. De condimente, avem nevoie de tocat frunze de dafin, hamei-suneli, negru si piper rosu. Acum vom trece la pregătirea marinata. Omiterea ceapa prin rasnita, la aceasta sa adăugat, maioneză, unt, lavrushku, khmeli suneli și ardei. Se amestecă ingredientele și aduceți-l în jos la carne se amestecă. Re-se amestecă totul și se lasă într-un loc răcoros la marinat timp de 4-5 ore. Și apoi puteți coace sau prăji!

Se crede că grătarul nu tolerează mâinile femeilor. De aceea, fiecare om care se respecta elimină din acest caz, o femeie și începe să arunce peste carne. La urma urmei, el știe cum să se marineze frigarui. În primul rând el cumpără carne, de obicei, carne de porc parte de gât, pentru că este mai potrivit pentru prepararea acestor feluri de mâncare parfumate și apetisante. ingrediente marinată, cum ar fi de obicei: bere ușoară sau pudră de vin, ulei vegetal (de preferat de măsline), cimbru, busuioc, coriandru, piper, frunze de dafin. Acest porc marinata murat cel puțin 12 ore. Dacă este inclus în lapte sau iaurt marinata, procesul de decapare poate dura până la 24 de ore.

Cum se marineaza carnea pentru prăjire rapidă? Pentru a accelera procesul de marinare, puteți ieftin, ușor de încălzire carnea marinată pe aragaz electric (doar ușor). La urma urmei, la o temperatură ridicată marinare mult mai repede. O altă modalitate de accelerare de acțiune este adăugarea marinata în maioneza marinata. Sub promarinuetsya de carne de influență timp de o oră. Aceeași expunere accelerată pentru marinare produsele din carne și produce apă carbonatată și adăugarea de kiwi sau roșii supramaturate, vodca sau coriandru. retete rapide de carne de gătit într-o mare varietate marinata, trebuie doar să stabilească un obiectiv și pentru a găsi în literatura de specialitate sau pe internet vi se potrivește rețeta.

Nu-ți place gratar carne de porc? Apoi, va trebui să gust aripi marinate, la gratar. Pentru a obține un fel de mâncare foarte gustoasă în marinată se poate adăuga șofran, busuioc, turmeric, rozmarin, ardei roșu, usturoi. Cum să marinat aripile într-o astfel de muratura? Pur și simplu se amestecă toate ingredientele, se adaugă un ulei de porumb și puțină zeamă de lămâie, se amestecă bine. Pune acest amestec în aripi, din nou, toate amestecate - și într-un loc răcoros. După 2,5 h, o delicatesă delicios pus pe un foc deschis (poate fi pus pe grătar). Din moment ce puiul este pregătit rapid, în curând vă veți bucura de o masa gourmet dieta.

Astăzi nu este o problemă pentru a găsi informații, cum să marinat carnea pentru prăjire. Principalul lucru - să aibă dorința de a crea produse necesare și ceva timp liber. Dar, având totul acolo, vei simți un val de inspirație și pasiune pentru a crea un mic miracol pentru ei insisi si pe cei dragi.