Duck cu orez. Rețetă Duck cu orez

Astăzi vom învăța cum să pregătim o rață coaptă cu orez. Am colectat cele mai bune rețete, astfel încât să puteți alege ceea ce vă place pentru dvs. Pregătiți, experimentați, răsfățați gospodăria. Bon apetit!

Duck cu orez, mere și portocale

O farfurie consistentă și foarte gustoasă pe care o veți dori și dumneavoastră și cei dragi.

Principalele ingrediente:

• Carcasă de rață;
• Un pahar de orez;
• Trei mere;
• O portocalie;
• Două linguri de boia de ardei;
• condimente;
• O lingură mare de unt.

Reteta pentru gătit:

1. Orezul se spală, se toarnă apă și se dă o mică perfuzie.
2. Gatiti-l timp de doua pana la cinci minute pana cand se pregateste jumatate.
3. Se amestecă orezul cu unt, se adaugă sare.
4. Merele și coaja de portocale și tăiate în bucăți mari.
5. Adăugați-le la imagine. Umplerea pentru rață este gata
6. Bird să se spele, freca cu piper, sare și ierburi.
7. Puneți interiorul umpluturii și coaseți gaura cu un fir.
8. Împachetați rața în pergament.
9. Coaceți trei sau patru ore înainte de apariția unei cruste.
10. Rata de rață cu orez și fructe este gata. Acest fel de mâncare va fi un ornament de orice masă.

Duck umplute cu orez și prune

O altă rețetă simplă și delicioasă.

Luăm:

• O rață;
• O sută cincizeci de grame de prune fără oase;
• Trei cepe;
• O grămadă de pătrunjel proaspăt;
• Cincisprezece mililitri de suc de lamaie;
• Cincizeci de mililitri de ulei de măsline;
• Sare, piper, coriandru.

Rețetă Duck cu orez și prune:

1. Se amestecă sucul de lămâie cu piper și sare.
2. Clătimem carcasa, o uscăm, o freăm cu marinada primită și o lăsăm timp de șaizeci de minute.
3. Prunes meu, turnați apă fierbinte, după care am tăiat-o în bucăți mici.
4. Șuncă ceapa, se prăjește în ulei.
5. Pătrunjel mărunțit.
6. În apă sărată, gătiți orez.
7. Se amestecă cu prunele, ceapa și verdele.
8. Îmbrăcăm rața cu umplutură.
9. Găsim grăsimea cu ulei, ne punem pasărea în ea.
10. Coaceți până la gata, udând periodic rața cu sucul rezultat.
11. Înainte de a servi, decorăm cu verdeață și fructe.

Duck cu orez și prune este gata! Bon apetit!

Rață cu mere și piper dulce

O farfurie delicioasă nu va lăsa oaspeții tăi indiferenți. Pregătirea rață este foarte simplă.

Produse necesare:

• O rață de mijloc;
• Șase mere proaspete;
• Șase ardei;
• Două ceapă;
• Două pahare de orez rotund;
• Condimente, sare;
• Ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Clătiți orezul în apă rece timp de două ore.
2. Merele trebuie spălate, curățate și tăiate în felii medii.
3. Scoateți cutia de semințe de pe ardei și tăiați semilunele.
4. Spălare de păsări, sare de grătar, mirodenii și piper.
5. În interiorul pune umplutura, în jurul valorii de turn de ceapa prăjită.
6. Puneți orezul deasupra, turnați 500 mililitri de apă.
7. Închideți formularul cu folie. Coaceți o rață timp de două ore la două sute de grade.
8. Cu douăzeci de minute înainte de a fi pregătit să scoateți folia.
9. Orezul trebuie agitat astfel încât să nu se usuce.

Asta e tot! O rață delicioasă cu orez este gata! Puteți servi pe masă.

Duck cu mandarine

Reteta originala va face apel la gurmanzi. Mandarinele dau rață unui gust dulce și acru.

ingrediente:

• Cinci sute de grame de mandarine;
• Carcasă de pasăre;
• Două sute de grame de lămâi;
• Două sute cincizeci de grame de stafide;
• Două căței de usturoi;
• Cinci sute de grame de orez;
• Jumătate de litru de apă;
• O grămadă de ceapă verde ;
• piper.

Secvența de acțiuni:

1. Spălați rața, frecați-o cu lămâie.
2. Coaceți tangerinele, împărțiți-le în felii și împăcați-le cu o pasăre.
3. Stafele se mențin timp de treizeci de minute în apă clocotită, după care jumătate trimit la rață.
4. Bird cusut și uns cu piper.
5. Este bine să spălați orezul, lăsați-l pe tava de coacere lângă rață.
6. Apoi adăugați restul de stafide.
7. Ceapa si usturoiul tocat marunt, stropiti cu orez.
8. Gatiti vasul timp de doua ore.

Duck umplut cu orez și mandarine, gata! Mâncarea sa dovedit a fi neobișnuită și originală și, importantă, simplă în gătit.

Duck în vin roșu

Carnea, în acest caz, va deveni foarte delicată și suculentă. Ce alimente avem nevoie pentru a găti acest fel de mâncare?

Componente principale:

• rață;
• O sută de grame de orez.
• Trei mere;
• Două pere;
• O sută de grame de struguri;
• Cinci tangerine;
• Două sute cincizeci de mililitri de vin roșu;

O rață cu orez este preparată în felul următor:

1. Tăiați fructele în bucăți mici.
2. În cratiță, încălziți vinul.
3. Adăugați fructe și lăsați-le timp de treizeci de minute.
4. Gatiti orezul.
5. Se amestecă cu fructe.
6. Spălați rața, împrăștiați sare cu piper și lăsați-o la o parte timp de două ore.
7. Puneți interiorul umpluturii, fixând gaura cu scobitori.
8. Preîncălzi cuptorul la o sută optzeci de grade.
9. Coaceți o rață timp de șaptezeci de minute, ocazional turnând unsoare pe ea.
10. Carnea pregătită poate fi tăiată și servită cu garnitură din orezul rămas.

Duck în Multivariate

O farfurie delicioasă poate fi pregătită fără prea mult efort, dacă folosiți asistentul bucătăriei.

Luăm:

• Jumătate de carne de rață;
• Cinci sute de mililitri de apă;
• Două sute cincizeci de grame de orez;
• Diferite tipuri de piper;
• Un piper bulgar;
• mărar;
• boia de ardei;
• Frunze de brad;
• Ulei vegetal.

Cum să gătesc:

1. Se amestecă boia de ardei, sarea și piperul negru.
2. Roșiți acest amestec de bucăți de rață.
3. Se prăjește în ulei.
4. După aceea, puneți carnea în multivark, turnați apă, sare, rotiți frunza de dafin.
5. Gatiti rață în modul "Supa" timp de nouăzeci de minute.
6. Adăugați legume tăiate și fierbeți încă patruzeci de minute.

Câteva cuvinte în concluzie

Acum știi cum să pregătești o rață cu orez. În ciuda faptului că acest fel de mâncare pare dificil, nu va fi dificil pentru o amantă lipsită de experiență să o facă. Principalul lucru este să urmați rețetele noastre. Bon apetit!