Grăsimi în produsele alimentare

Grăsimile în alimentația omului sunt componente necesare, care asigură funcții vitale stabile ale corpului uman, în același mod ca și alte componente. Aceste substanțe sunt implicate în formarea de țesut conjunctiv, cai nervoase, celulele din corpul nostru. Grăsimile sunt în strânsă asociere cu proteine, carbohidrați și vitamine. Dacă vorbim despre grăsime în produsele alimentare, această relație este favorabil pentru un raport cantitativ rezonabilă a acestor elemente. În cazul în care organismul nu dispune de astfel de substanțe, începe să producă acizi grași sau pătrunderea substanțelor, cum ar fi carbohidrați și proteine, care provin din alimente. Cu toate acestea, această transformare a petrecut o cantitate considerabilă de energie, iar persoana bolnavă și fără ea nu este de ajuns. În acest sens, este clar că nu are nici un sens să renunțe complet de grăsime, dar este necesar pentru a reduce consumul lor la valoarea normală.

Ce alimente contin grasimi?

Ele pot fi prezente în alimente vegetale și produse care sunt de origine animală. Dacă comparați - le pe valoarea naturală, ea grăsimi vegetale sunt mai abundente decât animalele. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin acizi grași polinesaturați specifice, valoroase pentru corpul uman. Cele mai multe grasimi in acest sens, sunt migdale, nuci, alune, ciuperci, hrișcă și ovăz cereale, porumb. În grăsime există un rol mai important - acestea contribuie la absorbtia vitaminelor A, E, D și K de organismul uman, și umple corpul nostru energia necesară pentru a efectua procese metabolice.

Grăsimile din produsele alimentare și avizul științific

Mulți oameni de știință, mai degrabă ajustate neîncrezător în raport cu grăsimi, ca la admitere, de exemplu, unele grăsimi animale în tractul digestiv, în procesul de divizare formarea de toxine. În țesutul adipos al oricărui animal conține multe toxine. Produsele obținute ca rezultat al metabolismului grăsimilor, au capacitatea de a se acumula în zonele care au grasime in exces. Și ar trebui să fie luate în considerare. grăsimi refried sunt deosebit de periculoase în produsele alimentare, precum și grăsimi, care sunt utilizate în mod repetat. S-ar putea intra în vigoare diferite substanțe cancerigene.

Să ne uităm la această formă de grăsime, care este stocat direct în grăsime. Pentru multe Rusă acest fel de mâncare este tradițională, place să mănânce ca o gustare cu vodca. Fat poate avea beneficiul organismului numai în stare brută, în cazul în care acesta este supus unui tratament termic, își pierde proprietățile sale benefice. Dacă vorbim despre ceea ce este dăunător pentru a consuma om de grăsime, atunci aici este important să rețineți grăsimea internă de păsări și animale.

Cele mai valoroase grăsimi din alimente - cele care nu sunt saturate cu acid cu punct de topire scăzut. Aceste grăsimi sunt perfect asimilate de organismul uman. De asemenea , trebuie amintit, și ulei de floarea soarelui vegetal, care conține cinci acizi unici. Acest tip de ulei are nu numai valoarea nutritivă, dar, de asemenea, este un medicament excelent în medicina tradițională. Ea are proprietăți opuse în comparație cu grăsimile de origine animală. Ulei de floarea - soarelui permite de a menține colesterolul în soluție, și apoi facilitează îndepărtarea sa din corpul nostru. Acesta este utilizat pe scară largă în tratamentul tuturor tipurilor de boli de piele, boli bronșică, stomac, alergice și boli infecțioase. Ceea ce discutăm ulei nerafinat , deoarece rafinat mai prezintă un astfel de set bogat de substanțe utile. Este demn de remarcat faptul că, după ce ați deschis uleiul într-o sticlă de plastic, aceasta ar trebui să se toarnă imediat într-un pahar, ca incepe recipiente din plastic proces de oxidare, dăunând-l.

Este important să se înțeleagă că grăsimile din produsele alimentare sunt un element esențial care nu poate fi complet abandonate, deoarece va aduce numai dumneavoastră dăunează sănătății.