La înălțimea sezonului de vară, când se cântă o varietate de fructe și fructe de pădure, multe sunt gemate. Mai ales delicios și parfumat provine din cireșe. Iar gemul este preparat nu numai din cireșe fără gropi, ci și împreună cu oasele. Acestea dau desertului un gust special de migdale. În acest articol vom împărtăși cu dvs. două rețete simple și vă vom învăța cum să pregătiți un delicios gem de cireșe. Cum să gătesc, cum să sterilizeze ambalajul, cum să turnați sirop pe cutii și, în cele din urmă, cum să păstrați această dulceață delicioasă, veți învăța din povestea noastră. Deci, să începem să pregătim un desert uimitor pentru iarnă.
Cherry gem: cum să-l gătiți la domiciliu (gălbenuit)
Vă aducem la cunoștință o rețetă simplă pentru gem. Pentru prepararea sa aveți nevoie de 4 kg de cireșe și 5 kg de zahăr. Mai întâi, sortați și îndepărtați tulpinile, apoi clătiți bine fructele sub un curent de apă rece. Acum mergeți la purificarea cireșului din oase. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui dispozitiv special - un extruder pentru gropi, sau folosind mijloace improvizate, de exemplu, un bolț sau un ac de păr. După efectuarea tuturor procedurilor pregătitoare, puteți începe să gătiți. Puneți boabele într-un recipient mare și acoperiți-le cu zahăr. Plecăm câteva ore, până când tot zahărul este impregnat cu suc de cireș. După aceea, amestecați ușor fructele și puneți tigaia pe foc. Gatiti timp de 20 de minute gemul nostru de cirese. Cum să gătesc? Nu acoperiți tava cu un capac. Gatiti-va la foc mediu si amestecati periodic boabele. După aceea, îndepărtați blocajul din foc și lăsați-l să se răcească puțin. Luăm în prealabil borcane sterilizate și le turnăm cu sirop cu fructe de padure. De asemenea, capacele sunt fierte pre-cu grijă. Închideți borcanele și le întoarceți. Totul, gustul nostru gustos și util de cireșe (rețetă fără gropi) este gata. Puteți să-l păstrați într-un loc întunecos. Cat de placuta este in serile de iarna sa va placati cu boabe suculente, dulci!
Cherry gem: cum să gătești fructe de padure cu oase
Acest desert are un gust deosebit de bogat, care are o nuanță de migdale. Pregătirea gemului de cireșe cu oase nu este, de asemenea, foarte dificilă. Conform rețetei noastre, dulceața se dovedește a fi groasă, parfumată și utilă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Zahăr - 3 kg;
- Cirese - 3 kg;
- Apă - 0,5 litri.
Pentru a începe, pregătim fructele de padure - vom alege fructele bune, coapte, fără îndoială. Scoateți tulpinile și spălați cu atenție cireșul. Acum să ne ocupăm de sirop. Puneți vasul de apă pe foc, după fierberea lichidului, adăugați 2,5 kg de zahăr. Să facem un puf pentru un minut. Acum, umpleți siropul fierbinte cu fructe de padure și lăsați-le în pace timp de cel puțin 10 ore. După ce am pus recipientul cu fructe de padure și sirop pe foc, am pus zahărul rămas acolo și lăsăm să se fierbe timp de 5 minute la foc mic. După aceea, scoateți tigaia din foc și lăsați-o în pace timp de 10 ore. Apoi puneți tigaia pe foc, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, scoateți spuma cu o lingură. Să lăsăm gemul "vin" timp de 10 ore, apoi pentru a treia oară vom găti timp de 10 minute, amestecând. Pre-sterilizează borcane, precum și spălați și fierbeți capacul. După o digestie triplu, puteți turna desertul de pe cutii, le puteți acoperi cu capace și întoarceți rapid partea de jos în sus. Totul, gemul de cireșe gustos este gata!