Legume Caserola „Sud“: rețeta pentru feluri de mâncare cu adevărat de vară

Legume Caserola „Sud“ - fel de mancare simplu si gustos pe care le puteți pregăti un prânz sau cină. Datorită faptului că ingredientele folosite sunt ieftine și disponibile pe tot parcursul anului, vă puteți delecta masa de familie in aceasta vara numit, indiferent de anotimp.

Caserola „Sud“: reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel mijlocii;
• 3 buc. tuberculii de roșii și cartofi;
• 3 linguri. l. Unt convențional;
• 2-3 linguri. l. lapte și la fel de mult făină;
• ou, o cantitate suficientă de brânză pentru stropire (100-150 grame), sare și condimente.

Curățați legumele și se taie în felii subțiri sau felii. Se prepară un vas de copt - unge-l cu ulei vegetal, apoi așezați în partea de jos a legumelor, frumos dovedit, în cazul în care feliile vor merge suprapunere. Se condimentează cu sare dupa gust si se presara cu condimente - un amestec de ierburi sau doar piper negru. Gatiti sos special: se prăjește în unt, până când cantitatea de lumină specificată de culoare aurie de făină, se adaugă laptele și se fierbe pana se ingroasa. Scoateți vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca un pic, ciocan în ou și se amestecă sos se amesteca bine, se adaugă sare. Se toarnă masa vegetală rezultată și o cantitate suficientă de presărare top ras brânză tare. Vegetable caserolă „Sud“ va fi gata într-o jumătate de oră în cuptor la o temperatură de 180-200 grade. Se serveste cald, smântână servit separat sau iaurt natural, precum și tăierea de legume proaspete sau o salata verde deschis.

Legume Caserola „Sud“: reteta cu carne tocată

Desigur, roșii și dovlecei - ingredientele perfecte pentru o cină ușoară, dar jumătate de sex masculin al familiei preferă , de obicei , feluri de mâncare mai substanțiale - carne. Va oferim pentru a combina beneficiile nutriționale de legume și carne. Pentru o mare parte din întreaga familie se pregătească:

• 2 kg de cartofi, suc de fructe, vinete, ardei, morcovi, etc. - puteți lua orice legume pe care le au în frigider (cu excepția, poate, sfecla);
• 500-700 gr. carne tocată - cea mai bună alegere pentru a fi un amestec de carne de vită și de porc, dar se potrivesc și orice alte;
• 2 cepe bec;
• 2/3 ceașcă lapte, 2 oua, 5-6 linguri unt și aceeași cantitate de făină;
• Brânză - 200 grame, și poate fi mai mult, condimente, sare și orice condimente după gust ..

Legume Caserola „Sud“ cu carne de preparare a fost aproape similară cu rețeta precedentă. ceapa Mai întâi Chop sau se macină într-un blender sau râșniță. Se adauga carnea, se condimentează cu sare, se presara cu condimente și se amestecă bine. greutate carne Friptură în ulei vegetal, ar trebui să fie aproape gata. legume cotlet selectate - de preferință, tăiate în felii sau plăci. Gatiti sosul de turnare așa cum este descris în rețeta precedentă: în primul rând Brown făina, se toarnă laptele și se amestecă până se ingroasa lichid. Se bat ouă și sare. La copt preparat pune jumătate superioară legume tocate uniform, iar apoi să acopere al doilea strat de cartofi, ceapă, roșii, etc. Se toarnă sosul și se presară din belșug cu brânză - ceea ce este, caserola de legume „Sud“ va avea un gust mai bun. Cine nu-i place un pic crocant, crusta aurie! Pune-o tigaie în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute, la foc mediu. Serviti aveți nevoie, desigur, la cald, cel mai bine cu smantana si legume proaspete. Crede-mă, nici un om, chiar și cele mai mici (fiecare mama stie cum, uneori, este dificil de a convinge copiii să mănânce legume sănătoase) nu va renunța la carne cu aromă tratează o crustă delicioasă.