Murături gustoase cu orz si muraturi: reteta

supa mea preferata, care este preparat cu placere fiecare familie din Rusia - a fost făcută cu orz și murături. Reteta poate varia, în funcție de preferințe, timp de an sau convingeri religioase. În acest articol, vă vom spune cum să gătească o murătură delicioasă cu orz. Fotografii cu supă puteți vedea, de asemenea, pe pagina noastră. Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare ca prima dată, urmați instrucțiunile și să se bucure de un rezultat excelent.

Pickle. reteta clasica cu orz

De regulă, această supă este gătit în bulion de carne, se adaugă șroturi și altele muraturi. Citiți un pas cu pas reteta a fost facuta cu orz si gatiti cu noi:

• Polstakana orz macerat în apă rece timp de câteva ore, apoi reasambla, se spală și se umple cu apă clocotită. În timp ce crupă aburilor, face unele supă de gătit.
• bulion puternic Weld de carne de vită sau de porc coaste. Adăugați cerealele preparate. Cum de a găti orz pentru rassolnik? În acest caz, va fi suficient timp de 40 de minute pentru a clocoti și cereale a devenit moale.
• Prăjește în ulei vegetal măcinat ceapă și morcov ras până capătă o culoare aurie. Când legumele sunt gata, adăugați-le la supa.
• Patru cartofi medii coaja, se taie în cuburi și puse în bulion.
• Mai multe grătar castravete murat pe o răzătoare fină și se adaugă la supa împreună cu saramura.
• Se fierbe rossolnik aproximativ 20 de minute, la sfârșit se adaugă sare, piper și frunze de dafin.

Se serveste supa fierbinte, cu smântână, pâine prăjită sau biscuiți.

Dreptul a fost făcută cu orz

Mulți bucătari preferă această rețetă, deoarece ei cred că acest fel de mâncare ar trebui să fie pregătită cu supa de pui. Cum să se pregătească o muratura (reteta clasica) cu orz:

• Într-o cratiță mică de orz fiert polstakana, apoi se scurge și spălați-l prin sită. Se toarnă uruială cu doi litri de apă și se pune la fiert timp de o oră.
• Intr-un alt vas, se fierbe pieptul de pui, se scoate carnea și se taie în cuburi.
• Cinci mici cartofi decojiți se taie în cuburi și pune-l pentru a găti în bulion.
• Patru sărate sau murat castravete cotlet și se prăjește într - o tigaie. Apoi, adăugați-le morcovi și ceapă tăiată fin tocat. Când legumele sunt gata, dip-le în supă.
• Tocat roșii și se adaugă la supa (puteți înlocui pasta de tomate). Există, de asemenea, trimite carnea de pui, se condimentează cu sare, se adaugă piper și frunze de dafin.

Pickle și cârnați în multivarka

În cazul în care bucătăria dumneavoastră are un asistent modern multivarka, apoi gatiti cu ajutorul unui fel de mancare foarte gustoasa pe o reteta simpla. Cum de a găti supă de muratura (foto) cu orz:

• Chop morcovi și ceapă, se încălzește uleiul în castron Multivarki legume prăji și ulei vegetal.
• Mezeluri afumate crude (puteți lua bacon sau pancetta) Se taie și se prăjește cu legume.
• 200 de grame de castraveți murați tăiate în inele și jumătate, se adaugă la castron cu pasta de tomate și continuă să gătesc împreună.
• După zece minute, se adaugă o jumătate de pahar de multivarku orz (ar trebui să se înmoaie în apă rece) și cartofi zdrobite. Se toarnă într-un bol de apă la marca dorită și puneți-l în modul „figura“.
• La sfârșitul gătit supa ar trebui să fie sare, piper, se condimentează cu usturoi și ierburi.

Pentru marinate de masa Se serveste cu smantana sau maioneza.

muratura Lean cu ciuperci

În timpul rapid, vă puteți sau cei dragi o supă delicioasă trata. Cum de a găti o murătură de legume delicioase cu orz? O reteta clasica:

• O jumătate de cană de orz perla, ud peste noapte în apă rece.
• Patru castraveți marinate sau murati se taie în cuburi mici și se fierbe într-un castron separat.
• 200 de grame de ciuperci proaspete tăiate în cuburi și se prăjește cu ulei vegetal ceapă tocată.
• Orzul pune într-o cratiță și se fierbe pana cand se inmoaie. Cum de a găti orz pentru rassolnik? Dacă dealerul pune în apă rece peste noapte, atunci acesta va fi gata în 30 de minute. Dacă înmuiate orz câteva ore, apoi gatiti-l cel puțin o oră.
• Odată ce dealerul este gata, pune - l în supa de castravete sos, ciuperci, morcovi și cartofi rași, se taie în felii.
• După zece minute, se adaugă pasta de tomate într-o muratura sau un cuplu de roșii proaspete, o crema printr-o sită. Nu uita să toarne marinate supa de castravete, se adaugă sare, piper și frunze de dafin.

Fish a fost făcută cu orz

Gatiti o murătură delicioasă cu orz perla poate fi nu numai în carne sau legume bulion. somon proaspăt va da fel de mancare o aroma deosebita si un gust delicios. Citiți mai jos modul de a face muratura cu orz si muraturi (reteta):

• Dezghetare somon (500 grame), curățați-l din piele, scoateți aripioarele, viscere, cap și coadă. Fileul de pește tăiat în bucăți porțiuni și gatiti-le în tigaie timp de cel puțin 30 minute. La sfârșitul bulion de oase, se strecoara printr-o sită sau cheesecloth.
• Se spală și se curăță de pătrunjel, cartofi, morcovi și ceapă. Se taie legumele cu un cuțit și grătarul.
• Orzul macerat timp de câteva ore, se spală cu apă și se fierbe cu cartofi într-un bulion de pește.
• Doi castraveti murati se taie și se prăjește într-o tigaie cu alte legume. La sfârșitul gătit se adaugă o lingură de făină, o lingura de pasta de tomate și se amestecă bine toate.
• Zazharku Pune supa, se adaugă sare, condimente și frunze de dafin.

Cand supa este gata, se întind pe farfurii, se presara cu ierburi tocate și se servește cu grăsime smântână.

Pickle cu carne

Pentru aceasta supa, vă recomandăm utilizarea de carne de vită sau de organe (inimă, plămâni, ficat). De asemenea, ea va merge perfect murături și ciuperci marinate. Cum de a găti carnea a fost făcută cu orz (foto puteți vedea mai sus):

• os de carne de vită (circa 800 grame) se toarnă trei litri de apă și se fierbe timp de aproximativ o oră, fără a uita să curățați periodic spuma.
• In acest moment, cinci linguri de spălare de orz, se acoperă cu apă și se lasă să stea o vreme.
• Ia doi castraveți murați mari, se curata de piele si se taie cu un cuțit. După aceea, gatiti-le într-o tigaie timp de aproximativ 15 minute. La final, se adaugă la ea morcovi rasi si ceapa tocata. Se coc legumele impreuna pana se rumeneste.
• Atunci când carnea este gata, scoateți-l și zdrobi. Bulion, dacă este necesar, tulpina și se adaugă carnea preparată în ea. Adăugați supa de cartofi cubulete, zazharku, sare, piper, usturoi măcinat și frunze de dafin.

Când infuzia de decapare, se aplică la masa cu maioneza sau smantana.

Marinate cu fasole pe bulion de pește

Pentru aceasta supa este cel mai bine pentru a alege de pește cu un număr minim de oase mici. Și acum cum să gătească peștele a fost făcută cu orz și murături. Rețeta în fața ta:

• 350 de grame de pește decongelat curat intestinele, aripioare si piele. Umpleți-l cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie.
• Orz (150 g) itera, se spală și se înmoaie în apă timp de câteva ore.
• Pregătiți peștele scoate Skimmer și în loc să pună 100 de grame de fasole, care urmează, de asemenea, o pre-scufunda în apă, și apoi fierte până jumătate.
• Ceapă, morcov, țelină, păstârnac și se taie și se prăjește în ulei vegetal.
• Pune supa toate alimentele preparate, precum și castraveți, cuburi.
• Cincisprezece minute mai târziu a pus în Ajica marinat, frunze de dafin, sare și piper. Nu uitați să se toarnă în ea un pic de saramură castravete.

În timp ce supa este preparată, să taie peștele în porții și puneți-le în farfurie. După aceea, se toarnă supa intr-un castron si serveste-l la masa cu maioneza sau smantana.

Pickle cu trei cereale

Crezi că poți găti o murătură delicioasă numai cu orz? Vom dovedi că acest lucru nu este așa, și explică modul în care să se pregătească supa de savuroase si bogat cu trei cereale. Reteta rassolnik:

• Trei coji de cartofi, se taie în cuburi, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mediu.
• Orez, grâu și orz (50 grame) se clătește, muta și locul în tigaie.
• Ceapă și morcov, curat, zdrobiți și apoi se prăjește în ulei vegetal.
• Trei castraveti murati se taie arbitrar, se adaugă legumele si gatiti impreuna timp de cateva minute. După aceea, le amesteca cu pasta de tomate.
• Zazharku Pune intr-o tigaie, se condimentează cu sare și se condimentează cu piper și se fierbe totul împreună pentru câteva minute.

Această masă poate fi preparată în timpul Postului.

Pickle rinichi

Experții spun că, în această rețetă toate aromele sunt echilibrate și se completează reciproc perfect. Aceasta supa este în bogăția măsurii este deosebit de aciditate si aroma placuta. Citește cum să faci o orz muratura:

• Ia rinichi (aproximativ 800 grame) de tăiat și așezați-le împreună în apă timp de câteva ore.
• Kilogram de piept de vită se fierbe în apă, fără sare și alte condimente.
• Atunci când carnea este gata, se scoate din tigaie, separat de oase și se taie în felii.
• Rinichi se fierbe într-o oală separată, și apoi se clătește cu apă din nou. Se taie carnea în felii mici.
• Patru coji de cartofi, se taie în cuburi și puse în bulion. Există, de asemenea, trimite o jumatate de cana de orz spălat.
• Se taie morcovii și ceapa, apoi se prăjește într-o tigaie. Adăugați la legumele muraturi fin tocat si se fierbe toate împreună timp de câteva minute.
• Pune umplutura supa de legume, preparate din carne, se adaugă sare și piper.

Atunci când vasul este gata, se serveste cu smantana si ierburi tocate.

Pui cu ciuperci marinate

Dacă doriți să dea prietenul tau, deoarece fel de mâncare din copilărie un gust deosebit, apoi se adauga ciupercile proaspete sălbatice. Aceasta reteta ar trebui să vă rugăm să cottagers, pentru că ei vor fi capabili de a găti pentru el un fel de mâncare simplu, dar foarte gustoase de produse disponibile. Cum sa faci o murătură delicioasă cu orz si muraturi (reteta):

• Se fierb 300 de grame de piept de pui până la gătit. După aceea, carnea ar trebui să ajungă, și bulionul printr-o sită.
• Cinci cartofi si castraveti murati se taie în fâșii subțiri, și apoi puse în supă.
• ciuperci proaspete sau sărate (100 g), se taie arbitrar și, de asemenea, trimite-l la supa.
• Separat se prăjește ceapa tocata si morcov ras. După aceea, se amestecă, se adaugă o lingură de făină și se fierbe timp de câteva minute împreună.
• Ori în legume tigaie, pui mărunțit, sare, piper, frunze de dafin. Gatiti toate împreună pentru câteva minute.

Cand supa este gata, se serveste cu maioneza sau smantana, usturoi și pâine neagră prăjită.

Pickle cu afumat

Pregătește-te pentru masa de prânz versiunea originală a familiare tuturor din feluri de mâncare din copilărie. Gatiti impreuna cu zeama de orz si castraveti murati. reteta:

• Un proaspat si unul afumat picior de pui mai mici în apă și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute.
• 100 grame de spălare de orz, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră pe abur afară.
• Patru cartofi se curata de coaja si se taie in cuburi.
• Scoateți tava din picioare, separa carnea de oase și a pus înapoi în bulion. Există, de asemenea, trimite cerealele si cartofii.
• In timp ce supa este gătit, se prăjește în ulei vegetal, ceapă și morcov. La sfârșit, se adaugă o lingură de pastă de tomate și se fierbe toate împreună pentru câteva minute.
• Patru murături taie arbitrar și se fierbe cu legume pentru o vreme.
• Zazharku terminat transfer într-un vas, se adaugă sare, piper și frunze de dafin.

Se serveste supa la masa fierbinte cu smantana si ierburi tocate.

concluzie

Pickle - un fel de mâncare minunat de bucătăria rusă. Gatiti-l pentru o varietate de rețete și alege unul care apeleaza la tine cel mai mult.