Muștar castravete marinate. Prepararea de muștar murătură castravete. rețete de gătit

Muștar murătură castravete este foarte popular printre cei carora le place alimente picante, dar preferă să nu folosească sosurile de cumpărături sau condimente cu aromă. De asemenea, demn de remarcat este faptul că produsul prezentat de origine este surprinzător de simplu, în curs de pregătire și necesită cel mai mic volum de ingrediente.

Pentru a gusta muștar castravete marinate obținut viguros. Acest sos de proprietate iubitorii vor aprecia feluri de mâncare ascuțite și parfumate degustate crearea de casă, împreună cu mâncăruri din carne calde sau reci, inclusiv aspic aspic și.

Acasă reteta de muștar viguros pe murătură castravete

După cum sa menționat mai sus, nu este nevoie să cumpere ingrediente scumpe și neobișnuite pentru acest produs. Astfel, avem nevoie de:

• zahăr nisip - ½ lingura mica (adauga la gust);
• pulbere de muștar (pot fi achiziționate de la orice magazin) - 3 plin de linguri mari;
• saramura luate din castraveti murati sau marinate - un pahar plin cu fațete;
• ulei de floarea soarelui rafinat sau orice alte legume - o lingură mare.

echipamentul necesar

Prepararea de muștar murătură castravete nu ia prea mult timp. Dar, în scopul de a accelera acest proces simplu, este recomandabil să se pregătească în prealabil toate accesoriile de bucătărie care vor fi necesare pentru a crea un pansament de casă. Și acest lucru:

• castron de metal de dimensiuni mici;
• borcane de sticlă sub muștar terminat (0,5 litri sau 750 g);
• capace metalice pentru cutii;
• cuptor cu microunde;
• Ruff pentru cutii de spălat;
• Waffle prosop de bucătărie;
• sala de mese și o lingură de desert;
• castron, destinat pentru sterilizarea capace;
• un dispozitiv de fălțuire;
• Servirea Dish.

Procesul de amestecarea tuturor ingredientelor necesare

Acasă muștar murătură făcut destul de repede și ușor. Dar pentru a obține într-adevăr un sos puternic și picant, este recomandat să ia lichidul concentrat de sub marinate sau castraveti murati. În cazul în care saramura nu va parfumat, atunci este recomandat pentru a pune în plus zahăr, sare și oțet (la gust).

Pentru prepararea sosului trebuie să se toarnă praf de muștar într - un vas emailat mic și se adaugă treptat la un castravete murătură și se amestecă bine. Ca urmare, ar trebui să aibă o consistență de greutate parfumat de smântână. La sfârșitul muștar gata ar trebui să adauge o cantitate mică de ulei vegetal și se amestecă din nou.

Sterilizarea borcane și capace

După amestecarea tuturor ingredientelor de muștar de casă pe murătură castravete va fi pe deplin potrivit pentru consumul uman. Cu toate acestea, acest sos va fi mai aromat si gustos, în cazul în care stau pentru un timp într-un loc răcoros (subsol, pivniță, congelator, etc).

Dar, pentru a-l borcane de sticlă dreapta, ar trebui să fie pre-sterilizate toate pregătite. Pentru a face acest lucru, vom fi într-un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, toate ustensilele necesare pentru o spălare bună o perie, iar apoi se toarnă-le un pic de apă (1/5 cană) și pus în aparatele de bucătărie. În plus, cuptorul cu microunde ar trebui să fie pus într-un mod de încălzire ușoară (puterea de 700-800 W) și stau borcanul în această stare timp de aproximativ 2-3 minute. Apa din ele este să fiarbă și transformat treptat în abur, sterilizarea toate vasele. Apropo, în cazul în care este prea mult, atunci timpul poate fi majorat cu jumătate.

În ceea ce privește capace metalice, atunci este de dorit să fie sterilizate în mod obișnuit (pe aragaz). Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie bine spălate, a pus într-un castron, se acoperă cu apă, astfel încât le-a acoperit 1-2 cm, și se fierbe la foc mare pentru câteva minute.

Procesul de formare și hrană corectă la masă

După toate borcanele și capacele sunt sterilizate și muștar castravete murătură este pe deplin gata, aceasta trebuie să fie pus în container, rola cu ajutorul unui dispozitiv special, a pus deoparte, se acoperă cu un prosop și un stand de vafe în această stare, la temperatura camerei, timp de exact o zi. După acest timp, pansamentul acasă trebuie îndepărtată într-o încăpere rece și să stea acolo timp de cel puțin 2-3 săptămâni.

După o astfel de muștar expunerea prelungită va deveni mai aromat si delicios. Ar trebui să fie plasat într-un vas de servire și se servește cu delicatese din carne. Mai ales o casa pansament potrivit pentru o varietate de reduceri, precum si muschii aspic. Poftă bună!

gospodinele Sfaturi utile

Pentru muștar murătură castravete sa dovedit mai gustoase și parfumat, puteți folosi următorul truc:

• În timpul de gătit, acasă la saramură muștar legume pot adăuga câteva linguri mici de miere fiecare. Acest ingredient va da nu numai coaja in plus la sos viguros, dar, de asemenea, face surprinzător de util. După ce l-muștar va ajuta să evitați toate raceala, mai ales în timpul iernii.
• Pentru o schimbare a gustului de pudră de muștar poate fi diluat cu saramură castravete nu numai sărate sau murate, dar, de asemenea, de exemplu, într-un lichid, iar restul de conserve de roșii, precum și varză acră. Cu toate acestea, în acest caz, este recomandat să adăugați sare în continuare, și diferite condimente în sos.
• Pentru a prepara acest sos de casă, asigurați-vă că pentru a folosi pudra de muștar proaspăt, altfel nu va suficient de ascuțit.
• Dacă aveți nevoie de muștar foarte repede, și nu intenționează să-l rostogolească în timpul iernii, acesta va fi mai delicios și bogat, în cazul în care se configurează cald în timpul nopții.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, dintre toate sos de muștar fierte în cel mai scurt timp posibil, ceea ce este destul de la îndemână, dacă așteptați oaspeți. Chiar și feluri de mâncare cele mai nepretențioase și familială, care sunt aromatizate cu această creație de casă, va fi parfumat și gustos. În plus, muștar are proprietati excelente - imbunatateste pofta de mancare.