Prajituri cu gem - o parte integrantă a tradiției culinare din Rusia

Este de necontestat faptul că ospitalitatea tradițională din Rusia se bazează pe bazele bucatariei noastre, absorbi toate a ajuns la diferite popoare, o dată asamblate sub aripile vulturului imperial cu două capete. Dar, în plus față de achizițiile multiculturale, a învățat poporul rus de-a lungul secolelor de existență, și au propria lor experiență de a crea tradițiile de bază ale sărbătorii, nu degeaba a recunoscut vecinii noștri o parte a sufletului slav.

Ruși de pâine veche coapte din aluat dospit drojdie, care au stăpânit tehnologia este încă în secolul al XV-lea, cu mult înainte de a devenit accesibil Europei iluminat. În același timp, rus stăpânit mai întâi o tehnologie nouă pentru ei înșiși producția de prăjituri umplute cu carne, ciuperci, fructe de pădure și legume cultivate în producția agricolă a timpului.

Din acel moment îndepărtat provine tradiția de coacere pentru sărbători și în fiecare zi diferite provizie sunt incluse în această listă, și plăcinte și gem, atât de iubit pe scară largă și în mod universal de poporul nostru. Cu toate acestea, gemul, ca un mijloc de stocare pe termen lung a recoltei de fructe si boabe prin amestecarea și digestia zahărului, originea în Rusia de la introducerea producției de zahăr în urmă toate trei sute de ani. Până în momentul în care a avut deja gătit internă suficientă experiență de fabricație diferite de testare de coacere folosind boabe de diferite soiuri și specii.

Prajituri cu gem au devenit aproape primul model dulciurilor. Dar tehnologia de tratament termic al alimentelor sa schimbat, de asemenea, în mod dramatic, permițând meniul de sărbătoare rus îmbogățit nu numai prăjituri, dar prăjituri, prăjite în unt, aburit și așa mai departe. Cu toate acestea, prajituri cu gem a început să se coace cea mai mare parte din făină de grâu, de înaltă calitate, și că a fost popular și cel mai util pentru produse de patiserie, specializată în producția de produse dulci. La începutul secolului trecut, în special popular cu dintele dulce a castigat prajituri cu gem reteta care au avut un aluat totală, se face referire în mod convențional ca puf. Aspectul său este obligat să soare Italia, iar de acolo a fost pe meniul cofetarii noastre. Acum, foetaj cu gem este o parte inerentă a culturii noastre culinare și se bucură consumatorii de toate vârstele și de mentalitate merita dragoste, iar în prepararea tehnologiei foetaj, bucătarii au venit cu propriile lor rețete originale.

În tradiția iubirii poporului nostru a artei culinare, mai ales în cazul în care aduce bucurie și fericire de confort acasă. Acasă coacere este una dintre abilitățile necesare pentru orice hostess care se respecta. Gătit plăcinte dulci bucătari viitoare încep de la școală și se distrează furisat această dragoste pentru viață. Într-adevăr, pentru a se coace un tort de casă nu necesită aptitudini speciale - să fie suficient de pacient.

Rețete de asemenea, toate tipurile de prăjituri concepute pentru toate ocaziile vieții noastre variate, puteți găsi o mare de multe, doar suficient pentru a da această problemă ceva timp. Avantajul principal al prăjituri și dulce la toate, în special, faptul că acestea sunt simple în pregătirea sunt disponibile pe ingredientele sale, gustoase și nutritive pentru întreaga familie. Multe familii din Rusia, consumul de ceai cu adăugarea obligatorie a unui copt acasă, printre care se pot include prăjituri cu gem, dulce prăjituri cu cremă, diferite tipuri de cookie - uri și alte dulciuri, fac parte din petrecere a timpului liber obligatoriu, aducând bucurie atât pentru copii cât și pentru adulți. Acest mod de divertisment disponibile pentru fiecare strat al societății ruse contemporane și este util în toate anotimpurile.