Cum să faci o salată cu hering?

Pentru a gusta vinaigretul cu hering este foarte similar cu salata "Herring sub blana". Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece în felul în care se află felul de mâncare prezent, practic se folosesc aceleași ingrediente.

Rețetă pas cu pas pentru vinaigret cu hering

Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:

• Becuri rosii - 2 buc;
• Sfeclă medie - 3 buc;
• Cartofi mari - 3 buc;
• Hering herranat - 1 bucată;
• Ulei de floarea-soarelui nerafinat - adăugați la gust;
• Mazăre verde - 1 borcan conservat (180 g);
• Morcov mediu - 3 buc;
• Sare gătită - 1-2 linguri de desert;
• Suc de lămâie - din jumătate de fruct;
• Pătrunjel proaspăt și mărar - pe ½ pachet.

Prepararea legumelor

Înainte de a face un vinaigret, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare. Pentru aceasta este necesară spălarea și fierberea sfeclei, a tuberculilor de cartofi și a morcovilor în apă sărată. Mai mult, aceste legume ar trebui decojite cu capete de ceapă roșii.

Prelucrarea legumelor

Vinaigretul cu hering este preparat exact în același mod ca o salată de legume normală , dar fără utilizarea de pește sărat. Pentru a face un astfel de fel de mâncare original, trebuie să tăiați cartofi fierți, sfeclă și morcovi cu cuburi mici. Apoi este necesar să tăiați ceapa roșie în jumătăți de inele și turnați-le peste restul ingredientelor.

Prelucrarea peștelui

Vinaigretul cu hering se dovedește a fi deosebit de gustos și aromat dacă folosiți pește sărat pentru a face o astfel de salată. Ar trebui să fie bine spălat, tăiat aripioare și coadă, eliminați entrails, și apoi elimina complet pielea și oasele. Ca urmare a unor astfel de manipulări, ar trebui să aveți numai fileuri parfumate. Ar trebui să fie tăiate în cuburi și puse la legumele tocate.

Formarea unui vas

După ce toate legumele și heringul sărat sunt procesate, trebuie să fie amestecate în același castron, apoi se toarnă puțină sare de masă și se toarnă ulei de floarea-soarelui nerafinat. Pentru a face această salată mai nutritivă, această rețetă prevede și utilizarea de mazăre verde conservată. Acesta ar trebui să fie adăugat la legume, împreună cu mărar tocat și patrunjel.

Este de remarcat separat că vinaigretul cu hering se dovedește a fi deosebit de gustos dacă utilizați suc de lămâie proaspăt stors pentru a pregăti acest fel de mâncare utilă. Cu aceasta, salata va dobândi aciditatea necesară și va deveni mai pictată.

Apropo, unele gospodine adaug uneori castraveti murate sau cateva linguri de varza la acest fel de mancare. Nu recomandăm acest lucru, deoarece, în locul produselor numite, heringul sărat este prezentat într-o salată.

Cum să serviți în mod corespunzător vinaigretul pe masă

Salata de vitamine cu pește trebuie servită la masă în stare răcită. Pentru a vă asigura că o astfel de antena absoarbe uleiul de floarea-soarelui și gustul unui produs râu sărat, se recomandă păstrarea în frigider timp de aproximativ 2 ore.

Sfaturi utile pentru gospodine

Pentru a fierbe sfecla nu a renunțat la întreaga sa salată de culoare, trebuie pusă într-un castron și unt cu ulei de floarea-soarelui, și numai apoi adăugați toate celelalte ingrediente.