Făină de pancake: rapid, simplu și delicios!

Uleiul de pancake este foarte convenabil pentru hostess. Nu are nevoie de zahăr, praf de copt, sare și alte ingrediente. E complet pregătită să coace clatite, clatite, rulouri. Este suficient doar să o dizolvați cu apă caldă sau lapte - și aluatul este gata. Sunt de acord, este foarte convenabil să economisiți timp.

structură

Bucătăriile majorității popoarelor abundă cu rețete de clătite și clătite diferite, clătite, clătite, precum și clătite și rulouri. Baza pentru prepararea lor este făina obișnuită. Dar trebuie să adăugați praf de copt, zahăr, sare, ouă și ulei vegetal. Și asta necesită o anumită perioadă de timp. Că gospodinele ar putea găti mai repede, în bucătăria lor trebuie să fie neapărat clătirea făinii.
De obicei include următoarele ingrediente:

• Făină de grâu;
• Praf de copt;
• zahăr;
• sare.

Diferite tipuri de făină

Este de remarcat faptul că făina de pancake este diferită în compoziție. Depinde de producător. De obicei, ei scriu despre asta pe pachete. Unii îi adaugă praf de ouă. Uneori în lista ingredientelor există lapte praf. Din ce ingrediente sunt prezente în amestecul uscat, depinde de ce vitamine și minerale sunt umplute cu făină de pancake. Acesta poate include vitaminele: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. De asemenea, în această făină sunt urme de elemente:

• potasiu;
• calciu;
• seleniu;
• fosfor;
• magneziu;
• iod;
• altele.

Decât să plantezi

Fiecare gospodină are propriile preferințe, ce fel de lichid trebuie să adăugați la făină, astfel încât clatitele să fie delicioase și să se umple de gura. Poți să o diluezi cu apă caldă, lapte încălzit, apă minerală cu gaz (clatite va fi apoi în găuri), precum și kefir. Aluatul ar trebui să fie infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră într-un loc cald. În acest caz, este recomandabil să se amestece ușor de două sau trei ori, astfel încât să fie umplut cu oxigen și să devină luxuriant.

În ceea ce privește conținutul caloric, aici sunt indicatorii pentru 100 g de produs:

1. Calorii - 336 kcal.
2. Proteinele - 10,1 g.
3. Grăsimi - 1,8 g.
4. Carbohidrații - 69,7 g.

Pe fiecare pachet de făină de clătite se indică valoarea calorică și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Ele pot fi diferite datorită diferitelor proporții ale ingredientelor constituente.

Rețete din făină de pancake

Există o mare varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate din făină de pancake. De exemplu, un tort de clătite cu pui.

Pentru a face acest lucru, mai întâi amestecați aluatul pentru clătite obișnuite: 1 pahar de lapte și o jumătate de cană de făină de pancake. Frământem bine și coaceți clătite.
Apoi fă un alt frământat. La jumătate de pahar de făină de pancake avem nevoie de jumătate de pahar de lapte cald și jumătate de pahar de suc de roșii. Frământem și coacem. Obținem clatite de culoare roșie.

Pregătiți umplutura. Luați 200 de grame de file de pui fiert, tăiate în bucăți. Adăugați 3 ouă fierte, tăiate în cuburi. Acum trebuie să facem sosul. Luați 200 de grame de smântână, stoarceți 2 căței de usturoi, adăugați o lingură de muștar și suc de lămâie. Se amestecă, se toarnă în amestec pui și ouă, se amestecă din nou bine și se trimite la frigider pentru 20 de minute.

Apoi începem să strângem tortul. Prima clătiță de culoare albă este șters cu brânză topită, se întinde umplutura și se acoperă cu o clătită de culoare roșie. Repetați această procedură până când primim un tort mare. Acesta poate fi decorat cu verdeață, castraveți feliate sau roșii.

Clatita de pancake

Dacă vă place pizza, dar nu doriți să încercați cu adevărat testul, puteți face acest lucru pe bază de clătite. Făina de porc este reprodusă repede cu apă sau lapte, se coacă 3-4 clătite, baza pentru pizza este gata. Numai în acest scop este de dorit să se facă un substrat nu dintr-o clătiță, ci de la două la trei. Apoi, pizza dvs. nu se va prăbuși. După ce ați pus ingredientele pe clătite - ciuperci, carne, roșii, brânză și așa mai departe, trimiteți piesa de prelucrat în cuptor timp de 10 minute.

Puteți face o pizza închisă - de sus, acoperiți-o cu o clătite. Înainte de a servi, un astfel de fel de mâncare poate fi smântânit cu smântână și presărat cu ierburi. Cel mai bine este să mâncați imediat această pizza, astfel încât clătite să nu se usuce.

Bon apetit!