Gătit. Cât de mult să gătești ficatul de pui. Rețeta pentru un fel de mâncare din ficat de pui.

Fiecare hostess plătește timp pentru a găti mâncăruri gustoase și sănătoase care ar putea să îi placă pe cei dragi. Realitățile vieții de astăzi sunt de așa natură încât trebuie să lucrați și să găsiți timp pentru a pregăti cina. Ca un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare, ficatul gătit gătit este destul de potrivit . Cât de mult să gătești ficatul de pui? Rețeta și servirea vor fi descrise în secțiunile relevante. Acum aș vrea să fiu atenți la calitățile sale dietetice.

Se știe că acest produs ca un întreg are un efect benefic asupra unei persoane. De aceea gătitul mondial preferă să împartă rețete pentru gătit diferite feluri de mâncare din ficat de pui. Produsul este plin cu vitaminele A și B12, retinolul și acidul folic. Toate aceste substanțe întăresc viziunea și hrănesc pielea. În plus, aceștia sunt implicați în procesele de formare a sângelui. Ficat important de pui și pentru femei partenere.

Dar ficatul de pui poate supara dieteticienii cu disponibilitatea de calorii si colesterol. Prin urmare, din punct de vedere al dietei, întrebările: "Cum? Pentru a găti un ficat de pui? "," Și cât de mult sunt calorii? "Sunt destul de importante. Vasele din ficatul de pui sunt delicioase și hrănitoare. Dar, cu toate acestea, ar trebui să fie arătat, când vine vorba de prăjirea ficatului de pui. Pentru că în procesul de prăjire, vasul va absorbi în mod inevitabil o anumită cantitate de grăsime.

Alegerea unui ficat de pui bun

Căci felul de mâncare pregătit ar putea să ne placă, ficatul brut ar trebui să fie cumpărat în stare proaspătă. Ca regulă, opțiunea de piață oferă o oportunitate de a alege. În cazul în care produsul congelat nu este disponibil, trebuie respectate următoarele criterii.

1. Aspectul ficatului. Ar trebui să arate complet maro (nu portocaliu și nu dim).
2. Formularul produsului. Suprafața ficatului trebuie să fie curată și fără probleme.
3. Conservate cheaguri de sânge sau incluziuni grase sunt inadmisibile.

În mod ideal, ficatul proaspăt, care poate să nu fi fost înghețat, nu oferă niciodată amărăciune.

Cât de mult să gătești ficatul de pui? Rețetă simplă și delicioasă

Așa că am ajuns la pregătirea reală a felului în funcție de rețetă. Luați în considerare cum să scoateți ficatul de la pui cu legume. Pentru stingere, este mai bine să utilizați o tigaie de teflon sau o tigaie de fontă de dimensiuni medii. Luați următoarele componente:

1. Un kilogram de ficat proaspat de pui.
2. Un morcov, o ceapă, câteva roșii, piper alb, cinci cartofi medii, 0,3 kg fasole verde.
3. Condimente: piper negru macinat, patrunjel.
4. Ulei de floarea-soarelui.

Apoi, hai să vorbim despre metoda de gătit feluri de mâncare din aceste ingrediente, precum și cât de mult să gătească ficatul de pui.

Mai întâi de toate, ficatul în sine ar trebui să fie spălat sub apă curentă. Uneori există incluziuni grase sau bilă. În acest caz, rămășițele trebuie curățate cu atenție cu un cuțit ascuțit. Alte componente ale alimentelor viitoare pur și simplu curățate de murdărie și spălate bine.

Apoi, ficatul este mărunțit în bucăți mici și se pune pe o tigaie încălzită. Toate acestea se amestecă cu ceapă fin tăiată și se prăjește câteva minute. Acum, ficatul poate fi stins cu restul de antena, care este tocat fin fin. Întreaga masă ar trebui să fie bine amestecată și turnată un pahar de apă. Sare și piper adăugați la gust.

Rămâne să aflați cel mai important lucru - cât de mult să preparați ficatul de pui și alte componente pe bază de rețetă. Trebuie spus că ficatul de pui este gătit foarte repede, împreună cu cartofii. Astfel, pentru pregătirea vasului 15-20 de minute va fi suficient.

ouătoare

Dacă doriți, vasul poate fi decorat cu verdeață, cum ar fi pătrunjelul tăiat sau mărarul.

Utilizați în gătit

Ficatul de pui este o delicatesă culinară, care economisește timp și atunci când gătește alimente. Multe rețete indică cât de mult se prepară ficatul de pui. Din ficatul gătit puteți face o mulțime de mâncăruri nutritive. Principalul lucru este de a evalua calitățile gustului acestui produs.