Supă de broccoli. Rețetă de complex și simplu

Tot mai mulți oameni în aceste zile sunt pasionat tema de alimente sănătoase, alimente crude, vegetariene și alte zone similare. culturi de legume minunate , care pot aduce beneficii organismului, este broccoli. În plus, de la ea puteți face o supă delicioasă pentru fiecare zi.

Supă de broccoli. Reteta este simpla

Aceasta reteta supa de broccoli este foarte simplu, ai nevoie doar de :

- 400 de grame de broccoli;

- 1 morcov;

- 2 -3 mediu de tomate;

- 2 cepe mici;

- lingură de unt;

- bulion (cel mai bun pentru a lua pentru a pregăti pui, mai degrabă decât o alta, de exemplu, carne de vită);

- 2 - 3 cartofi medii, prea;

- patrunjel si marar dupa gust, care îi place.

Ceapa frumos tăiate în inele și jumătate, răspândit într-o tigaie, unsa cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui și prăjit până transparență aurie. Broccoli este împărțit în buchețele și se împrăștie în supa de pui la fierbere. Apoi, există ceapă prăjită și cartofii cubulete si morcovii. Totul este gătit pana cand se inmoaie, dar cu 5 minute înainte de sfârșitul să fie pus curățate și tocate roșii. După cum puteți vedea, ca o parte dintr-o mulțime de legume, și așa mai departe această supă are chiar un nume mai - supă de legume cu broccoli.

arată apetisantă, în cazul în care supa se serveste cu smantana. Și vegetarieni nu pot fi folosite în prepararea de carne și supa de legume, fă - te bine, de asemenea.

Supa crema de broccoli. complex de reteta

Produs: 10 g de ulei stors din nuci, migdale 30 grame, 20 grame de susan, 450 de grame de broccoli, 1 linguriță de sare iodată khmeli suneli, roșu și ardei negru (se poate folosi în continuare nucșoară, cimbru și chimen).

broccoli varza trebuie să fie bine spălate și apoi împărțiți în buchețele. Oală de apă se fierbe și-l picătură în inflorescență deja pregătită în timp ce este posibil să se pună și stem. ar trebui să fie luate de apă, astfel încât să acopere complet varza. Apoi broccoli este fiert pana cand este facut (dureaza undeva minute 5 - 7). condimente și sare adăugată.

Acum este timpul pentru a trece la migdale. El este umplut cu apă clocotită și macerat pentru un timp. Apoi nucile sunt decojite și zdrobite într-un blender. Apoi, în același blender castron pune fierte buchețelele varză. Treptat galopante restul de supa, se aduce totul la consistența dorită (toată lumea alege, este o chestiune de gust). Tot vasul este gata, și rămâne aranja doar pe plăci. Dar nu este atât de simplu. La fiecare placă trebuie adăugat o linguriță de ulei vegetal și un pic de ulei de nuca. O presara cu seminte de susan si migdale tocate. La ieșire - gustoase și sănătoase supa de broccoli. Rețetă, desigur, complicat , dar rezultatul este în valoare de ea.

Supă de broccoli. crema reţetă

Ingrediente: bulion de carne de vită, morcovi, broccoli, varză cap 2, 2 cartofi, o lingura de unt, o lingură de făină, jumătate ceașcă smântână, sare și condimente.

Se prepară supa (acesta va avea un gust mai bine dacă faci o carne de vită, dar nu contează), iar apoi se scoate carnea din ea - mai mult decât este în pregătirea acestui fel de mâncare nu este necesară. În bulion pune toate condimentele mele preferate. Apoi, se spala si se curata legumele: cartofi, morcovi și varză. Acestea sunt tăiate în bucăți mici și a pus într-o cratiță. Apoi a turnat bulionul astfel încât să fie ușor de acoperit. Și a pus totul pe foc mediu pentru a găti până la făcut. După ce legumele sunt fierte în bulion, care au nevoie pentru a se framanta pana se omogenizeaza, și este posibil chiar să o facă într-un blender. Urmat piure de legume se adaugă din nou supa si se lasa la fiert.

Piure până când supa este adus la fierbere pentru a găti sos: tigaie se pune unt pe ea și se prăjește făina turnat crema (care este, în cele din urmă se dovedește supă de broccoli cu cremă). A adus totul pana se ingroasa si se varsa in supa de fierbere. Puteți chiar și pune într-o lingură de supă cremă de brânză, așa că va fi mai gustoase. Numai în cazul în care aveți nevoie apoi să intervină în mod activ cu două minute pentru a se amestecă brânza, dar nu în jos la partea de jos și să nu-l arde. Aici și gata supa de broccoli noastre! Reteta cu cremă vă permite să-i dea un gust moale și delicat.