Tocană de pui - reteta pentru Africa

Pui, alune și cartofi dulci sunt una dintre acele combinații de arome magice, care pot să placă mulți fani de feluri de mâncare neobișnuite. Rețetă tocană de pui cu legume și unt de arahide este o parte din bucătăria africană și este utilizat pe întreg teritoriul Africii de Vest. Articolul oferă instrucțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare exotice.

După cum sugerează și numele feluri de mâncare, ei de bază este tocană de pui. Rețetă pentru personalizat clasic african implică gătire în carcasă, și apoi măcinare ulterioară. Cu toate acestea, acest lucru poate părea consumatoare de timp, de aceea este recomandabil să se folosească toate părțile mărunțită: aripi, picioare și mai ales de șold. În plus, puteți alege cea mai potrivită opțiune pentru tine - folosiți o farfurie de carne este separată de piele și os lui sau gatiti totul. A doua opțiune este mai de dorit, deoarece se va adăuga aroma fel de mancare in plus.

cartofi dulci este obligatorie în versiunea africană, dar dacă nu vă place sau nu pot găsi în vânzare, folosiți cartofi simpli sau napi.

pui Compot - reteta cu fotografii africane și condimente

Carnea ar trebui să fie destul de ascuțit, astfel încât condimentele sunt importante. La sfârșitul anului de pregătire este necesară pentru a adăuga 1 linguriță o lingura de ardei iute. În mod ideal, cel mai bun de a utiliza ardei iute, dar trebuie să calculeze suma. Utilizați pulpe de pui, pulpe inferioare sau aripi pentru această rețetă. Ei au mai mult gust si sunt suculentă decat de san.

ingrediente:

- 1-1,5 kg de pulpe de pui, picioare și / sau aripi;

- 1 ceapa, alb sau galben;

- 3 linguri de ulei vegetal;

- o bucată de ghimbir, cojit în prealabil și se taie;

- 6-8 dinti de usturoi, tocat mărunt;

- 1-1,5 kg cartofi dulci, decojite și tăiate în bucăți de mai înainte;

- 500 de grame de roșii zdrobite conserve;

- 500 ml supa de pui;

- 1 cană de unt de arahide ;

- 1 cană arahide prăjite;

- 1 linguriță sufragerie coriandru;

- 1 lingura de ceai ardei iute (sau dupa gust);

- piper negru și sare;

- 1/4 sau 1/2 cana de coriandru tocat.

Se încălzește într-un ulei vegetal cratiță mare la foc mediu. Sare bucățile de pui și se prăjește până se rumenesc ușor. le deoparte.

tocană de pui - reteta

Căliți ceapa timp de 3-4 minute, amestecând constant și îndepărtați orice parte arsă cu fundul vasului. Pune usturoi si ghimbir și să continue să se fierbe timp de 1-2 minute, apoi se adaugă cartofii și se amestecă bine dulce pentru a combina toate ingredientele.

Se adaugă la amestecul de pui, supa de pui, rosii zdrobite, unt de arahide, alune, coriandru și piper roșu și se amestecă toate produsele sunt foarte bune. Se aduce la fel de mancare de fierbere, apoi se adaugă sare după gust. Se acopera cratita si se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic (verificați disponibilitatea într-o oră), sau până când puiul nu este ușor pentru a merge la oase, și cartofi dulci nu va primi moale.

tocană de pui - reteta (aprovizionare cu alimente)

Se scoate din tigaie bucățile de pui și le-a pus intr-un bol să se răcească în jos - nu este suficient de rece, astfel încât acestea să poată fi atins. Scoateți și aruncați pielea și apoi scoateți oasele și se taie carnea (opțional). Pune totul înapoi în tigaie. Ajustați cantitatea de condimente și sare, și se adaugă ardei iute la gust. Se presară cu coriandru și se servește cu orez fiert.

Ei bine, asta a terminat masa noastră! Sperăm că tocană de pui, rețeta pe care le-am descris în detaliu, vei reuși.