Harm și beneficiile de lapte de nucă de cocos, alimente, rețete

Toată lumea este familiarizat cu laptele de cocos este un element esențial, și , adesea , o componentă majoră a bucătăriei asiatice. Nuc este un fruct al unui palmier, și lapte - este tocat carne coapte, nu lichide, a fuzionat cu ea. Lapte de cocos gust si consistenta acesteia depinde direct de cantitatea de centrifugare. gust dulce plăcut și aromă delicată este produsul este mai întâi apăsat.

Compoziția chimică, prejudiciul și utilizarea de lapte de cocos

lapte de cocos - nu este doar un produs incredibil de gustos, este foarte util delicatețe. De exemplu, conține un bogat de vitamine si minerale complexe. Nucă de cocos plin cu vitaminele B, C, E, PP, K, elemente, cum ar fi zinc, seleniu, fier, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, mangan și fosfor, aminoacizi și acizi grași valoroși.

Nuc de palmier de nucă de cocos nutriționiști includ meniu alimente cu conținut scăzut de calorii, deoarece zahărul din fructe este reprezentat de fructoză. Mâncăruri cu lapte de cocos sunt populare. Compoziția laptelui nu conține mai mult de 5% din proteine vegetale, sunt ușor de digerat de către om cocos grăsime corporală. Acest lucru vă permite să utilizați produsul în cazul componentelor intoleranței la animale.

Efectul de lapte de cocos asupra sănătății

Harm și beneficiile de lapte de nucă de cocos - este un subiect frecvent al discuțiilor de oameni de știință. Hood, obținut din nuci de Sud are următoarele acțiuni:

• Acesta intareste sistemul imunitar;
• vindecă rănile și escoriații;
• ajuta sa scape de viermi intestinali și alți paraziți;
• luptă împotriva virușilor și a microbilor;
• Normalizeaza tractul gastro-intestinal;
• este prevenirea bolilor sistemului digestiv;
• îmbunătățește starea părului și a pielii;
• înmoaie ulcer peptic flux;
• intareste sistemul musculo-scheletice;
• întărește dinții;
• Este un stimulent al activității creierului;
• îmbunătățește concentrarea;
• intareste sistemul nervos;
• contribuie la hemoglobinei;
• Aceasta reduce cantitatea de colesterol și de zahăr din sânge;
• stabilizează hormonal;
• este prevenirea cancerului;
• Aceasta îmbunătățește starea pacienților cu boli ale sistemului respirator.

lapte de cocos de Sud are un efect tonic. Produs natural umple corpul uman după o forță zi grea, înlătură oboseala, ameliorează depresia si ajuta la restabilirea sanatatii perfecte.

De asemenea, lapte de cocos, din care comentarii, întâmplător, sunt, de asemenea, pe medici, și strict pozitiv, se recomandă utilizarea în timpul reabilitării, după un curs de radiatii si chimioterapie, după utilizarea pe termen lung a antibioticelor. Normalizeaza intestinelor, care rezultă în microflora sale normale.

Trebuie remarcat faptul că tratamentul termic al laptelui de cocos nu se opune proprietățile sale nutritive ridicate. Pentru această calitate a unui produs valoros în Europa, numit „crema tropicale.“

Deteriorarea lapte de cocos

În ciuda proprietăților remarcabile de lapte de nucă de cocos poate provoca uneori rău. Acesta poate provoca reacții alergice. În acest caz, mâncarea lui este strict contraindicată. De asemenea, potrivit experților, pentru a limita sau chiar elimina primirea de sâmbure de palmier ar trebui să persoanele cu intoleranță individuală la fructoză.

Harm și beneficiile de lapte de nucă de cocos - un subiect de îngrijorare pentru mulți. Băut cantități mari poate duce la reacții negative din partea sistemului digestiv. Deci, pot exista greață, diaree și amețeli. În unele cazuri, presiunea arterială crește în oameni, cauza ritmului cardiac agraveaza fluxul de sange la organe.

Se acordă o atenție deosebită trebuie să fie tratate pentru lapte conserve. Produs natural trebuie să conțină numai componenta de nucă de cocos și apă. Lapte cu o mulțime de conservanți este de puțin folos. Restante produs este de asemenea inacceptabil să mănânce.

Prepararea laptelui de cocos si chips-uri

Acum ne uităm la modul de a face lapte de cocos la domiciliu. nuc proaspete pot fi găsite în aproape fiecare magazin alimentar. Produsul rezultat este utilizat pe scară largă în gătit pentru supe și băuturi. Puteți face, de asemenea, un desert excelent facut din lapte.

Când selectați o nucă de cocos este recomandat să acorde o atenție la sunetul pe care îl produce în timpul potryasyvaniya. În interior, de înaltă calitate, nuc ar trebui să stropi de lichid.

În primul rând, găurile sunt perforate în coajă de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, selectați „ochi“. Lichidul trebuie turnat, și doar apoi împărțit coajă. După ce coaja este eliminat, vom obține un trup alb parfumat, care este necesar pentru laptele de gătit. Pulpa este frecat pe o răzătoare mediu. Ori l într-un recipient și se umple cu apă clocotită. este necesar să se ia atât de multe de apă, că a acoperit un pic de greutate. O jumătate de oră mai târziu, cu tifon stoarce nuc ras. Lichidul rezultat este cel mai valoros lapte de cocos, care pot fi depozitate în frigider pentru o zi.

Chips rămase după extracție, este necesar să se stabilească pe un cuptor de copt. Uscat până la gata - pentru o jumătate de oră. Nucă de cocos unul obținut de obicei pahar de lapte și aproximativ două chips-uri cupa.

rețete populare cu lapte de cocos

Mesele sunt preparate cu lapte de cocos, aroma de neegalat și gust uimitor. Produsul chiar și vasul cel mai obișnuit se va adăuga un gust picant și sensibilitate. Harm și beneficiile de lapte de cocos au fost luate în considerare mai devreme. Și acum dau câteva rețete.

Pui la cuptor în lapte de cocos

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• picioare de pui - 4 buc;.

• lapte de cocos - 2 cani;

• Ceapă - 2 capete;

• ulei vegetal - 1 lingura;

• suc de lamaie - 1 lingura;

• Usturoi - 2 catei;

• Sare - 1 linguriță;

• condimente.

Se incalzeste cuptorul la temperatura de 200 ° C. picioare de pui și meu cu atenție obsushivayut. Taie-le, separarea copanul de bedryshek. Sucul de lămâie se amestecă cu usturoi zdrobit, chimen, negru piper, chimen dulce, coriandru si scortisoara. Frecați carne amestec rezultat și se lasă timp de o jumătate de oră. Shinkuem fin ceapa si se prajeste pana se rumeneste. La aceasta se adaugă și pulpe inferioare se prăjește până la gătit. Într-un vas de copt aduna carne si umple-l cu lapte de cocos. Puneți vasul în cuptor timp de 30 minute. De asemenea, puteți găti întotdeauna un desert de lapte.

Creveți în lapte de cocos

Pentru a pregăti acest fel de mâncare parfumat și delicioase, veți avea nevoie de:

• creveți - 1 kg;

• lapte de cocos - 2 cani;

• Ceapă - 2 capete;

• rosii - 2 buc;.

• ulei de masline - 2 linguri;

• condimente.

Bec coaja curat și se taie în inele. Noi le prăjește într-o tigaie cu ulei de masline. Roșiile se taie în cuburi mici si se adauga la ceapa. Fierbeti 15 minute.

Se combină cu lapte de cocos turmeric, piper și șofran. Vegetable răspândit amestecul în crevete. Sare dupa gust si se toarna laptele de cocos. Ingrediente stins atunci când capacul este închis nu mai mult de 15 minute. Gata pentru a fi servit. Poftă bună!

Există și alte rețete. Cu lapte de cocos pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite.