Rețeta pentru aluatul de pește

Clar vă ajută să păstrați în produs (carne, pește, legume) toate sucurile și substanțele nutritive. Datorită scufundării în felii de mâncare, nu numai proprietățile utile ale alimentelor sunt salvate, dar mâncarea însăși dobândește un aspect atractiv și apetisant. O aromă delicioasă și un gust neobișnuit al unui vas de pește dobândește, dacă în rețeta pentru un amestec de pește se adaugă mirodenii, brânză rasă, ierburi aromate tocate, nucșoară tocată sau nuc. Cu ajutorul cărnii, pregătiți rapid o mare varietate de feluri de mâncare pentru o masă casuală și festivă.

Pestele de mare și sănătos este cel mai potrivit pentru gătitul principal al oricărei gustări în aluat. Poți, bineînțeles, să cumperi fileuri de pește, dar e mai bine să taie întregul pește pentru gătit acest vas.

Peștii sunt spălați în mod necesar și tăiați în porții mici sub formă de benzi, romburi, cercuri, pătrate etc. Apoi bucățile de pește sunt puțin sărate, stropite cu suc de lamaie. Dacă doriți, peștele poate fi aromatizat cu mirodenii speciale pentru pește.

Cum să gătești găluște de pește? Pentru prepararea sa sunt necesare două componente principale - făină și ouă. Pe lângă acestea, compoziția aluatului include întotdeauna orice lichid (apă, bere, vodcă, vin, smântână, lapte, kefir etc.). De exemplu, dacă prezentați peștelui alb uscat, acesta poate fi adăugat la vasul de pâine lichid. La prepararea aluatului trebuie luat în considerare faptul că ar trebui să fie o consistență cremoasă omogenă, fără bulgări. Datorită faptului că este mai densă, primești o pată cu peștii dinăuntru. Aluatul mai lichid va acoperi peștele cu o crustă aurie crocantă. Ce fel de rețetă pentru peștii de pește pentru a alege, este de până la tine, fiecare dintre opțiuni este bun în felul său.

Încercați să gătiți cu o bere. Pentru aceasta, luați una sau două ouă și amestecați-le cu 100 de grame de făină. Apoi adăugați treptat berea amestecului pentru a obține consistența de care aveți nevoie. Nu uitați de sare și condimente.

Dacă preferați exoticele, vă rugăm să vă înveseliți stomacul cu gluten chinezesc. Este mai groasă decât cea obișnuită și include ghimbir zdrobit, ardei dulci, sos de soia, amidon și ceapă rasă.

Pentru iubitorii de nuci, oferim o reteta pentru o pasta de peste cu nuci (100 grame). Ei trebuie să fie sol, adăugați ouă biciuite la amestec (1-2 bucăți). Apoi se toarnă făina (50 g), sarea și condimentele după gust. Și acum este timpul să diluăm bordoful cu vin alb uscat până la consistența cremoasă.

După ce peștele este pregătit pentru prăjire, iar buretele este amestecat, este timpul de gătit. Peștele se scurge timp de câteva secunde în lut cu ajutorul unei furci și este așezat pe o tigaie sau cade într-o friteuză. Pentru fiecare bucată a fost prajit în mod egal, ar trebui să fie transformat de mai multe ori în timpul gătit. Puneți pește în aluat timp de aproximativ trei minute. Odată ce bucățile de pește sunt acoperite cu o crustă frumoasă roșie de aluat, peștele delicat și suculent în aluat este gata. I-am răspândit pe o farfurie presărată cu ierburi tocate, decorați cu germeni de pătrunjel, cilantru, busuioc sau marar și serviți. Rudele și oaspeții dvs. vor fi încântați de pește gustoase și nutritive în aluat.

Uleiul vegetal din recipient, unde se gătește, ar trebui să fie o mulțime. Uleiul suplimentar după prăjirea peștelui în aluat este ușor de îndepărtat prin așezarea bucăților de pește pe un șervețel de hârtie sau un prosop imediat după frigere.

Dacă vă place să experimenteze, gătitul de pește de gătit vă oferă această oportunitate. În acest aluat lichid, puteți adăuga în siguranță diverse ingrediente care sunt iubite de familia ta. Reteta pentru pește poate fi folosită ca de obicei pentru produsele noastre și exotice: sos de soia, măsline zdrobite sau măsline, verdeață, murături, praz, usturoi, castraveți, cartofi rasiți, ghimbir sau morcovi și multe altele.

Surprindeți-vă prietenii și rudele, le rog cu mâncăruri noi!