Somon prăjit. Rețeta preparării sale

Salmon se referă la delicatese. Deci, felurile de mâncare preparate din acest pește poate fi alimentat la orice masă, în special pentru vacanță. O opțiune este de a pregăti somon la gratar. Reteta este destul de simplu, dar rezultatul este un fel de mâncare cu adevărat regal. La cerere, în timpul creării acestor capodopere, puteți adăuga propriile ingrediente și de a folosi un alt marinată.

Pentru prepararea de somon marinat prăjit cu suc de lamaie trebuie să fie de 800 de grame de somon norvegian bun. Faceti o marinata. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia o jumătate de litru de apă, sucul de la o jumatate de lamaie si jumatate de var, zahăr, o jumătate de linguriță de ghimbir, cimbru si coaja de tei. Toate se amestecă, se fierbe si apoi se răcește. Umple acest amestec în pește pregătit. Lăsăm la marinat timp de o oră.

Se amestecă o jumătate de lingură de semințe de muștar și la fel de mult fenicul, chimion si ardei iute uscat. La acest amestec se adaugă sare (aproximativ o linguriță). Toate aceste condimente într-un mojar și se pisează. Apoi freaca-le somon. Puneți bucățile de pește în tigaie și se prăjește până atunci, până la o crusta maro frumos. piure de cartofi, legume și chiar mango perfect set de pe gustul, care este la gratar somon. Rețeta nu este complicată, dar este destul de interesant, din cauza marinată sale neobișnuite.

Acesta este modul de a găti peștele pe un pat de cartofi. Pentru a începe, se fierb cartofii în pieile lor, după ce se spală bine. Apoi, pus deoparte în lateral. Purcedem la prepararea legumelor. Curata si se taie inele de ceapa groase. Morcovii sunt, de asemenea, curățate și tăiate în bucăți arbitrare. Se umple legume preparate vin alb uscat (100 ml). Adăugarea acestuia oțet (40 ml) și condimente (zahăr, sare, frunze de dafin, piper orice). Se fierbe sosul timp de aproximativ două minute.

În acest moment, se taie peștele un bucăți la carte. Mai bine în cazul în care acesta va fi un file, dar cu piei. Apoi, fiecare bucată se presară cu sare și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi, vom face din masa noastră. Răspândim o mustului fiert de cartofi și ușor prese-l pe placa, astfel încât să devină un apartament formă. Pe lângă acesta este expus la gratar de somon. Rețetă frumos și delicios. Apoi, decora pește cu legume din marinata. Se toarnă deasupra sosul fierbinte fel de mâncare. Am decora cu verdeață și se servește.

Aici este un exemplu de cum să gătească somon sub o haină de blană. Reteta este foarte popular în Finlanda, în cazul în care peștele este vasul principal. Pentru a face aceasta, ia fileul de somon. Dacă aveți un pește întreg, apoi sculpta, separând oasele. Nu este dificil, deoarece oasele mici de somon, și toate acestea sunt conectate la coloana vertebrală. Apoi, pune peștele într-o formă de ceramică, care, înainte de această unsoare cu ulei vegetal. De mai sus, este necesar să se stropească fileurile cu suc de lamaie, dar nu de mult. Următoarele Feliile strat de tomate răspândit tocat. Se prepară umplutura. Beat crema si se amesteca cu aceeași cantitate de smântână. Se adaugă sare și se toarnă acest amestec de pește cu roșii. Puneți vasul în cuptor. Datorită umplerii și roșii, se pare somon la gratar suculent. Aceasta reteta poate fi suplimentată cu o varietate de plante.

Foarte gustoase și bune pentru câteva ture de somon. Rețetă completează minunat sos de brânză. Pentru a face necesară la 500 de grame de file de somon, aproximativ 100 de grame de brânză, 50 de grame de smântână și praz. Ia fileul de somon și pregăti pentru o prelucrare ulterioară. Se presară pește cu sare și trimite într-un vapor de 13-15 minute. Într-o brânză specială de topire fel de mâncare, de pre-frecat-l. Se adaugă smântână și prazul, tocat cât mai fin posibil. Tot timpul interferează sos pamatuf. Apoi scoate somonul din aburi și se toarnă sosul ei pregătit. Se serveste cu orice fel de mâncare și legume.

Asta se pregătește de somon aburit somon sau prăjit. Rețetă de gătit nu ia mult timp, mai ales dacă folosiți sosul.